健康・食の安全 飲み物

芝生みたいなの、飲んでみた

投稿日:2005-09-29 更新日:

ジョウロ入り小麦の芽

さて、じょうろに活けたこの緑、なんでしょう?


答えは「Wheatgrass ウィートグラス」、小麦の若葉。もう、すんごいきれいな緑よね。グリーンマーケットでは、こんな風に売られていて、

グリーンマーケットのウィートグラス・ジュース・スタンド

注文すると鋏で刈り取って、手動のジューサーで搾ってくれる。1オンス (約30 cc) が2ドルで、量が増えると割安になる。これが3ドル分。私はこれまでに2回だけ飲んだことがあるけど、これこそアメリカ版本格的青汁。飲んで力一杯、気分良く「まっず~っ!」と言い切ってすっきり完結する飲み物です。

ウィートグラス3ドル分

でも、体にいいんで、自然食品店に行くと、こんな風にパック入りで売ってます。これはWhole Foods Market で3ドル49セントだった。ウェブで探すと栽培キットとかも売ってる。

パック入りウィートグラス

健康食料理学校のジュースの授業で飲んだのが私の初体験。味のまずさとしては、まずまずというか、飲みたくないほどイヤなものではなかったんだけど、これ、解毒作用が強くて、私は飲んだ後、気持ち悪くなったので、それ以来飲んだことがない。でも、スプラウト同様、育てきる必要がないものなので、冬場の窓際ガーデンには良いのではないかと栽培を検討。

ウィートグラスをちゃんとジュースにできるジューサーを購入したことだし、ジューシング絶好調に続いているので、栽培前に飲めるかどうか再度挑戦のため、まずはパックで買ってみた。

ウィートグラスは、クロロフィル、ビタミンB12、B6、K、C、ベータカロチン、鉄分、エンザイム(酵素)が豊富で、肝臓のデトックス(解毒)、腸のクレンズ、免疫力アップ、血液の浄化(さらさらにする)、冷え性解消、美肌と美髪に効くそうだ。

そのまま搾って飲んでもいいんだけど、今日(日付変わっちゃったけど。水曜の朝)は、グリーンミックスジュースにして飲んだ。リンゴが効いたのか、色からは想像できないくらいの甘味で、すんなり飲めてしまった。なんだ、おいしく飲めるんじゃん。うむ。この冬はウィートグラス栽培にチャレンジすることに決定!

wheat grass 入りグリーンジュース



■グリーン・ミックスジュース


≪材料 240ml グラス2杯分≫

  • ウィートグラス ひとつかみ
  • ホウレンソウ 1/3束
  • イタリアンパセリ 6本
  • キューカンバー 1/2本(日本のキュウリの2倍くらいの太さあります)
  • ニンジン 中1本
  • ローマ・アップル 大きめ2個



●myジューサー: Omega Model 8003 Juicer(米国 amazon.com)

●同種機能のジューサー: ベジフル VEGEFULL
(楽天市場)

★なぜジューサーでジュース?「美味しいジュースを飲んでヘルシー&ビューティフル」(9/10/2005のブログ)

遺伝子操作食品とオーガニックと農薬のことを書こうと思ってたけど、もうこっちは午前3時前。。。寝ないと。。。おやすみなさい。。。

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