米、キヌア、雑穀

お米なしお粥

投稿日:2007-03-24 更新日:

蕎麦と燕麦のお粥

どう?ヘルシーそうなお粥でしょ?飲み過ぎた翌日の定番よね♪(あはは・・・^^;)梅干しは姉のだんなさんのお母さんが漬けたものを日本に帰る度いただいてくるので、ここ数年、市販のものはほとんど食べたことがない。梅の柔らかさ加減が絶妙なのよー。最高!


私はあんまり柔らかい梅干し、好きじゃないのよね。着色料とか保存料とか添加物入りは論外。保存食に何故保存料がいるの?紫蘇がポイントな梅干しに赤色何号とか使ってごまかしてどうする!とか、今いっても、酔っぱらいのからみでしかないよね。

お粥だけど、これはお米は入ってない。クリーミー・バックウィート・ホットシリアルっていう蕎麦の粗挽きみたいなやつたっぷり+スチールカット(挽き割り)・オートミール少々に、出汁じゃこ粉と水を入れてことこと煮て作ったもの。

トッピングは、日の丸梅干し、ネギ、そば茶。

簡単で、シンプルで、おいしかった。また作ろう。今度は二日酔いじゃない時に。


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