果物、フルーツ

スパイシー・フルーツ・サラダ

投稿日:2007-05-13 更新日:


スパイシー・フルーツ・サラダ

チリペッパーのパウダーをふりかけたスパイシーなフルーツサラダ。見たまんまですが、一応作り方を説明すると、マンゴー、皮をむいたピンク・グレープフルーツを角切りにし、コリアンダーの葉のざく切り(私は茎も細い部分は入れちゃいますが、これはお好みで葉っぱだけでも)、胡椒をひいたのと、チリペッパーをふりかけて混ぜるだけ。
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さっぱりすっきりおいしいです。この他のフルーツだったら、パイナップルとか、マンゴーとか、桃類とかでもおいしい。オレンジとかグレープフルーツとか、柑橘類を混ぜないときは、レモンやライムなどの果汁をちょっと混ぜるとチリペッパーとの相性がいい。

あと、塩をちょっとかけてもいいかな。この辺は、スイカに塩かけて食べるかどうかっていうのと似てる。どちらでもそれぞれ美味しいし、好みとその時の気分ですね。

こういうのがおいしい季節になってきたね~♪

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