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フレンチトースト流でバナナキャロブケーキ

投稿日:2008-02-23 更新日:


リサイクルフレンチトーストでバナナキャロブケーキ

パン焼きにはまっているよっちゃんのリサイクル料理。全粒粉と玄米粉で焼いたパン、焼きたてはおいしかったけど、1日たつとがちがちになっちゃったので、卵と玄米ミルクと黒砂糖の液につけ、フレンチトーストでちょっと食べるも、まだ固い。どんな固いねん!で、苦肉の策。


フードプロセッサーにかけ、ベーキングパウダーとキャロブパウダーを加えて、ケーキのつもりで焼いた。あ、でも、もっとプリンぽいかな。液の方がたっぷりなので。そしてバナナ輪切りを表面にのっけて、上にシナモン・ナッツメグ・バニラビーンの香りつけシュガーをふりかける。

この配色とデザイン、気に入った。今度、ちゃんと普通に計画的にチョコレートケーキとしてやってみるべ。

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