朝ごはん、ランチ&ブランチ 豆腐、テンペ、豆類

豆腐オムレツ・ブランチと初物♪

投稿日:2011-06-24 更新日:

スイカ&ゴルゴンゾーラ・サラダ

更新、しばらく間があいちゃったので、ちょっと前のおうちブランチ写真。ブドウ、イチゴ、リンゴ、チェリーとか、残留農薬が多いトップ12に常時入ってるものに関しては、オーガニック、または無農薬とわかっているものじゃないと買わないことにしてるので、旬価格にならないと、なかなか手が出せない。というわけで2011年初ブドウ!だったのよ。13日の食卓なり。


グリーンの葉っぱは、マスタードリーフ(芥子菜)。その右がホーム・ヤム・ホームフライ(=ソテー)。オムレツ風なものは、卵も使ってるけど、豆腐が主体なトーフオムレツ。いやぁ、、、この日はまだバケーションからもどってきてすぐの週末で、本格的食料品買い出しに行く前だったから、卵が足りなくって^^;ターメリックパウダー(ウコン)で黄色を強化して、かすかに苦味入り。カレーの色だけど、カレーほどカレー味ではない。普通のオムレツのふりして、ケチャップかけて食べました!

葉野菜たっぷり入りだから、生野菜サラダは珍しく省略。かわりにローフードなものを少々。ちっちゃいキュウリのピクルスと、ニンジン少々混じりなザウアークラウトで品数を無理矢理増やしてみました。

洋食器でお皿バラバラというのもまた乙♪ってことにしておきましょう。

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