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ひよこ豆コロッケに野菜トッピングといいわけ

投稿日:2011-07-15 更新日:

野菜コロッケに野菜トッピング

ひよこ豆の胡麻まぶしお焼きコロッケに、発芽させたレンズ豆とコリアンダーのドレッシング和えをトッピング。右上は、むうう、、なんやったっけ、、、(笑)ニンジン・ジュースを作ったあとの搾りかす(っても、ニンジンの微塵切りみたいなの)と、キャベツ&コラードグリーンの千切り炒めかなぁ。。。キムチの千切りとか混ぜたかも?

うちの決まり事として、ひよこ豆は茹でる前、発芽させてます。出るモノ、なんでも出してからの掟。


いつもたまたまあったもの、残ったもの、多めに作って取り置きしてたものを、その場のなりゆきで使ってるから、何日後かに見ると、はて??となることがある(笑)も~、自分で作って、写真も撮って、それを見てわからないって何事よね!

私はほんと、子供の頃から記憶力が悪いんです。悪いと昔からあっさり認めて開き直ってるからなのか、覚えようとか、思い出そうとかってがんばりがきかない。

なんといーましょうか。「記憶」ってポイントに力が入らない。がんばって説明すると、腹筋トレーニングとかやってて、すいすいできる人を横目に、一回くらい「ふっ!」っと力を入れてトライした気になるんだけど、その「ふっ!」って力が、果たして腹筋にかかってたのかさえ怪しいって感じ。腹筋、へらへら笑ってる感じで、全く力が入らなくて、思い出せないの。

ひよこ豆コロッケにレンズ豆トッピング

というわけで、こんなテーブルセッティングで、和風ブランチを多分2週間くらい前にしました!あ、サラダは海苔入り!これも見てわかるレベル、、、(笑)味噌汁の具は、大根ととろろ昆布だった気がする。ってことで、今日のブログは退散しま~す。

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