ニューヨーク・スローライフ

ホランデーズ・ソースというのは、卵黄とバターと白ワインとレモンの果汁で作ったソース。卵黄が固まらないように、だけどもったりするまでゆっくり弱火で混ぜ混ぜして作る。この料理はニューヨークが発祥ならしい。

ところで、私はこっそり告白するとお酒が好き。断言するが、大好き。日本酒、焼酎、ワイン、ジン、ヴォッカが特に好き。自宅にミニバーを持つのは、私の夢。あ、話がそれてますが、ブランチでは、ブラッディーマリーはかかせません。トマトジュースとヴォッカに、ホースラディッシュ（西洋ワサビ）、タバスコとかの辛いペッパーソース、ウスターソース、レモンジュース、塩、黒コショウをいれたスパイシーなカクテル。これを飲んでると、あー、ブランチだ〜、日曜日だ〜という気分が盛り上がります。アルコールの力はすごいですね。酔っぱらってるわけじゃないけど、なんせ好きなので、幸せな気分に一口でなれます。

このブラッディーマリー、セロリがマドラー替わりについてるのは珍しくないけど、こんなでかいままキャロットが入ってるのは珍しい。あ、そしてオリーブが４個くらい入ってた。これも珍しい。メニューには、ジャイアント・ブラッディーマリーって書いてあって、私はてっきり量が多いのかと思って期待したんだけど、ニンジンのことだったのかな。この量は、ニューヨーク的には普通だと思う。

・・・今、写真見て気付いたけど、これって、１パイントのグラスだ。失礼。訂正。ジャイアントと言っていいです。

ブリトーっていうのは、メキシコ料理で、トルティーヤというトウモロコシの粉で焼いた薄いクレープみたいなので、煮た豆やワカモレ（アボカドにトマト、ニンニク、玉ねぎ、シアントローをいれてペースト状に混ぜたもの）、ライスがレタスとかの具を包んだものだけど、最近、メキシコ系のレストランじゃなくても、ブレックファスト・ブリトーっていうのをブランチメニューでよく見る、気がする。

写真がそれ。こっちの方が美味しそうだったじゃん！！しかもちょっぴり安くて$8.50。なぜ？！サルサとかサワークリームとかおまけもついてるのに。ブレックファスト・ブリトーには、スクランブル・エッグが入ってます。卵が入ると朝食感が増すのは、メキシコも同じなのですね。

アメリカの外食で嬉しいのは、コーヒーがおかわりタダなこと。（日本でもファミレスはそうだったっけ？）カフェに入って、すぐにコーヒーを注文して、コーヒーを飲みながら、しゃべりながら何食べるか決めて、食後の一杯も注文して、店が混んでなければおしゃべりして。

今日（日付は変わりましたが）、この後はバーンズ＆ノーブルで立ち読みして、帰ってきて、夜はテレビで『24』の２時間プレミアを見た。明日もあるの。楽しみ！あー、久々にリラックスした。いい一日だった。お休みっていいね〜。

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Johhny Mack's Bar & Grill
1114 8th Avenue
Brooklyn, NY
718-832-7961
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読んでるよ！の一押し ありがとう！がんばります