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このブログについて＆自己紹介
[どんなサイト？]
職業ライター＆デザイナー。今後は料理・食養関連の仕事を一層充実させていきたいと思っている中年(いやん、いつの間に?!でも、紛れもなくそうなのよねー...^^;)でも育ち盛りなよっちゃんによるブログ。好奇心の赴くまま、書きたかった、撮りたかった、作りたかったものを厳しく取捨選択しないで更新中。左側の下の方、自己紹介もご覧ください。
[作者＆管理人、よっちゃんのプロフィール]
中国、ロシア、ヨーロッパを旅してニューヨークにたどりついたのが1994年の元旦。英語学校でちょっと遊学のつもりが10年。あっと言う間だった。『Food and Healing』はじめ、科学的かつホリスティックな健康をテーマにした著作で知られるアナマリー・コルビン博士が創設のヴィーガン料理(絶対菜食)を中心としたヘルシー料理学校、Natural Gourmet Institute For Health & Culinary Arts のシェフトレーニング・プログラムを修了。卒業後はローフードレストランで研修。
・これまでのお仕事→flossolis.com
最近ようやく英語での生活がストレスではなくなり、日々楽しめるようになってきたような。人はどこから来てどこに行くのか。どこにも行かないのか。寄り道道草ライフだが、ちゃんと暮らしたいなと思う今日この頃。
呼び名について：敬称は、なしで結構です。Call me よっちゃん！
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タグ: プロフィール よっちゃん ニューヨークのライター フードライター
2005年03月10日 | この記事のＵＲＬ│ │clip!
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