●アボカドわさび醤油とトマト豆腐のラップ:健康レシピ満載！ニューヨーク・スローライフ

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料理レシピ：朝ごはん～ブランチ

●アボカドわさび醤油とトマト豆腐のラップ

アボカドにワサビと醤油をたらしてつぶし、コリアンダーの葉を混ぜたものと、豆腐を入れて煮詰めたトマトソース（＋ちょっぴりモッツァレラチーズ）を、それぞれ発芽した小麦や大豆、麦、粟、レンズ豆とかでできたトルティーヤでくるんだ。ブリトーっていうのかな、これも。

巻きものは英語だとなんでもラップっていいます。wrap。サランラップとか、ラッピングペーパーとかのラップ。私には、語感がどうも食べ物っぽくてなじまないけど。

食べ物の話からはずれるけど、英語で聞いて馴染まないものに「stuffed animal」がある。「ぬいぐるみ」のことなんだけど、詰めものをした動物って言われると、どうも「剥製」を想像して、なんか、かわいい感じがしない。

「剥製」は、「stuffed specimen」。詰めものをした標本。日本の和英でひくと、剥製もstuffed animalって載ってたけど、アメリカでは少なくともそう言われたらぬいぐるみを想像する。←ハニーに確認。辞書だと勉強できない部分ってあるよね。

こういうことを書いた時、カテゴリーは、料理なんだろうか、英語なんだろうか。分類っていうのは、思いつくがままに書いたモノを分けるのには向かないね。

ま、写真が食べ物なので、一応「料理」ってことで♪クリック

ありがとう！

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2005年06月18日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(10) │ＴＢ(2) │clip!
料理レシピ：朝ごはん～ブランチ | 料理レシピ：豆腐、テンペ、豆類

この記事へのコメント

1. チーズくま 2005年06月18日 02:15

アボガドレシピ～。嬉しいです♪
コリアンダーも大好きなんです。

stuffed animalって言葉は初めて聞きましたが、なんだか生々しい印象です。
ぬいぐるみの、ほのぼの～としたイメージとは遠い感じ…。
欧米の伝統的なぬいぐるみは、リアルに作られたものが多かったからなんでしょうか？
クラシックなシュタイフのベアなんて、本物の動物の毛皮みたいにごわごわで、リアルな目がついてますよねー。
私たち農耕民族が好むぬいぐるみと、狩猟民族が作ったぬいぐるみは、どこか違うのかも…。
なーんて思いました。

2. ☆イノさん 2005年06月18日 06:22

確かに何か可愛くないですね。。ぬいぐるみとなると・・英語難いぞ！
　今日の作品は、いかしてますね～。和洋メキシコ折衷ですね！食材の使い方のポイントやセンスいつも勉強になっています。ホント料理を通じてこうやって会話できるんだから。。やってきてヨカッタです。やってて苦労して耐えてきてヨカッタ。今がある！
　それを解からせてくれたよっちゃんありがとうございます。出会えて感謝しています。早くニューヨークでお会いしたく思います。

3. まぁめ 2005年06月18日 09:20

アボガド大っ好きです♪
好きすぎて、半分に切ったら待ちきれなくて食べてしまいます（＊＾＾＊）
でも、こんな風にして食べるのも素敵だなぁ☆

よっちゃんさんに刺激されて、
昨日、自分の作った拙い晩ご飯メニューを
ブログにアップしてみました。
なんかほとんど自虐ネタです（涙）
いつかよっちゃんさんの様な素敵なご馳走をアップするぞぉ！

4. 私”kika” 2005年06月19日 01:29

これまた、私のヒットする食材勢ぞろい。
トルティーヤとか大好きです！
メキシコ料理は夏にぴったりですね。
ＮＹはもう、夏なんですかねえ。
アボカドのやつは、パンにサンドイッチでも美味しそうですね(^ー^)
豆腐のトマトソースも試してみよう。美味しそうだｗ
勉強になります。あーーざーーっすm(._.*)m

5. よっちゃん 2005年06月19日 06:10

★チーズくまさん
アボカドとコリアンダーがお好きなら、絶対いいですね、これ！（笑）
リアルなクマもコワそうですが、リアルな人間の赤ちゃんの人形、コワイですよー。本物みたいなんで、子供がぞんざいに扱ってたりするのを見ると、一瞬ぎょっとします。。。

6. よっちゃん 2005年06月19日 06:14

★イノさん
私のは日々のテキトー料理（あ、カッコいい言い方忘れてた、ジャズ料理だった）ですので、きっちり料理をされている方に褒められたら恐縮です。
夢は逃げません。ニューヨーク、待ってます！イノさんが作ったお料理をいただける日、楽しみにしています！！

7. よっちゃん 2005年06月19日 06:21

★まぁめさん
ブログに写真アップしはじめると、ちょっとお料理がんばる気がしませんか？
盛りつけとか、お皿とか、ちょっと考えたりして。
お料理を工夫する動機付けになって、私には役に立っています。
毎日食べるんだから、作るのも食べるのも楽しみたいですよね♪

サイトも見に行ってきましたよ～。和風キッシュ、ヒットです！

8. よっちゃん 2005年06月19日 06:24

★kikaさん
先週まで真夏並の暑さでしたが、今週は最高気温で25度以下とかで、涼しくて過ごしやすかったです。夏中こんなだといいのになぁ。。。
豆腐は、水分がぬけるとチーズっぽいんで、ベジタリアンメニューでは、チーズ扱いでよく出てきます♪お試しあれ～

9. オリーブ 2005年06月20日 22:44

はじめまして。
アボカドレシピ探していてたどり着きました。
アボカドって本当に美味しくて大好きです。
写真もきれいだし、美味しそう。トルティーヤも一緒に作ってみようかなと思ったりしてます。
またおじゃましま～す。

10. よっちゃん 2005年06月22日 03:09

★オリーブさん
いらっしゃいませ♪
アボカド人気ですね～。おいしくて、栄養価が高くて、安くて、どこでも売っていて、アボカドちゃん、エライ！

トルティーヤまで作っちゃうんですか？本格的～～！
私もやってみようかなぁ。。。

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