ニューヨーク・スローライフ

そう、それ、それ。私の知ってるモルトも（笑）「了解。じゃぁ、それ」と注文すると「ホントにいいの？」って言うから、「なんで？嫌いなの？」って聞くと、「私は好きじゃない」とばっさり。こんなの注文する人、信じられなーい！って感じなのかな。でも、へこたれずに注文。

ビールがあれば決して注文しない代物だけど、これはこれで甘い気の抜けた黒ビールみたいで、おいしいよ。（おいしそうに表現できてないけど）気は抜けてないんだけどね、正確には。アルコールのなさがそう感じさせるんだろうなぁ。

モルト飲みながら付きだしのキュウリとグリーンのホットペッパーのピクルスと玉ねぎとオリーブをつまんでいたら、ハマスが出てきた。盛り付けがかわいい！これ、メモ、メモ！スープ皿にハマス入れて、中央にくぼみを作って、そこに固茹で卵入れて、周りにファバビーン（ソラマメの仲間）入れて、淵にオリーブオイルをぐるっとかけて、最後にパセリの微塵切りとパプリカを振りかける、と。

ハマスっていうと、ただの添え、スナックっぽいけど、こんな風にすると見栄えがよくて、立派な一品になるではないですか！違う種類の豆がなければ、ハマスを作る時にひよこ豆を全部つぶしちゃわないで、盛り付けようにのけておけばいいのよね。なるほど〜〜。へえ〜〜。

でね、ハマスも美味しかったけど、感動したのは、ピタパン。普通のよりも肉厚でふわふわでおいしかった。ちゃんとあっためてあったし。ディナーにはちょっと物足りないけど、ランチや、小腹がすいた時にはここはお薦めです！

ハマスクリック♪
ありがとう！

●Hummas Place ハマス・プレイス

109 St. Marks Place（First Ave.の近く）
212-529-9198
地下鉄：6 -Astor Place、N, R - 8th St.、L - First Ave.

99 Macdougal Street（Bleecker St.の近く）
212-533-3089
地下鉄：A, B, C, D, E, F, V to W. 4th St.