料理レシピ：素材、食材
●メキシコのとろ〜りフルーツ、マメイ
これは、メキシカン・デリで買ったマメイっていう果物。メキシコ料理店、Rosa Mexicano (1063 First Ave at 58th St、61 Columbus Ave at 62nd St)の恒例のアイスクリームフェアで、マメイのアイスクリームは食べたことがあるけど、どんな果物なのかも知らなかったんで、「コレ何？」「マメイ」「！ちょうだい！」、即決でお買いあげ。
外見は、ココナッツが３割くらい小さくなって、毛が短くなったみたいな感じ。片一方の端がちょっととんがってる。マメイは、ビタミンA、C、ポタシウム、繊維質が豊富な果物なんだそうだ。
半分に切ると、中はパパイヤが濃いオレンジ色になったみたいな果肉。ぎざぎざスプーンで簡単にすくって食べられる。これ、このまま凍らせただけで、クリーミーだしアイスクリームになりそう。１個４ドルくらいしたので高いなと思ったけど、買って大正解だった。一口味見したら、甘くって、おいしかった！
そのまますくって食べ続けてもよかったんだけど、なんせ最近暑いので、冷たいスイーツを作ってみました。つづく。。。
この記事へのコメント
1.
marishan
2005年07月24日 13:02
マメイっていう果物初めて知りましたぁ〜。
マンゴーみたいな味なんでしょうか？
こんど近所のスーパーで買ってみます！
ところでリンクありがとうございます。
これからもよろしくお願いしま〜す。
マンゴーみたいな味なんでしょうか？
こんど近所のスーパーで買ってみます！
ところでリンクありがとうございます。
これからもよろしくお願いしま〜す。
2.
YOME
2005年07月25日 00:19
マメイ・・・とうとう本物に出会えてしまったよ〜！加工されたデザートでしか食べたこと無かったよ。パンケーキもおいしそうだなあ！！
そしてそしてコンテストおめでとう！おめでとう！講評読みながら”うんうん”って納得していたのは私だけでないはず！！”消して嫌味じゃない・・・”ってなんか笑える・・。よっちゃんらしい。とっても。嬉しさに涙したのも私だけじゃないはずです！！
そしてそしてコンテストおめでとう！おめでとう！講評読みながら”うんうん”って納得していたのは私だけでないはず！！”消して嫌味じゃない・・・”ってなんか笑える・・。よっちゃんらしい。とっても。嬉しさに涙したのも私だけじゃないはずです！！
3.
よっちゃん
2005年07月25日 07:47
★marishan
マンゴーやパパイヤ、ヤムが混ざったような味とでもいいましょうか。
普通のスーパーには売ってないと思うのですが、もしも発見したら、
どこで買えたかご報告お願いします！
マンゴーやパパイヤ、ヤムが混ざったような味とでもいいましょうか。
普通のスーパーには売ってないと思うのですが、もしも発見したら、
どこで買えたかご報告お願いします！
4.
よっちゃん
2005年07月25日 07:50
★YOMEちゃん
ありがとう！
もう１つの受賞サイトの方々なんて、みんなで嬉し泣きされてて、
私の受賞コメント、脳天気すぎたかなと少し反省（笑）
でも、皆様のおかげという感謝の思いはいっぱいです！
ありがとう！
もう１つの受賞サイトの方々なんて、みんなで嬉し泣きされてて、
私の受賞コメント、脳天気すぎたかなと少し反省（笑）
でも、皆様のおかげという感謝の思いはいっぱいです！
5.
ＮＡＮＡＯ
2005年11月13日 13:17
初めまして。主人の仕事の関係でメキシコに引越して1ヶ月半弱のＮＡＮＡＯと言います。実は、このマメイ、スーパーでごろごろ安く売っているので、物は試し！と購入。でも、硬くて渋くてとても食べられなかったんです。でもよっちゃんさんのページを見て、私達が食べたマメイはまだ熟していなかったんだと分かりました。再度、熟したものを食べて見たくなりました。「ＮＡＮＡＯのメヒコ生活記」というブログでメキシコの生活を書いているので、時間のあるときに覗いてみてください。ちなにみ、chicozapoteという、外見がマメイにそっくりなフルーツがあるんですが、それも渋くて渋くて。でも、今回の件で、それも熟しが足りなかったのかな？
6.
よっちゃん
2005年11月14日 10:12
★NANAOさん
初めまして♪
マメイは
http://blog.livedoor.jp/abc249/archives/28722426.html
のコメントのところで、波平さんが「キューバで毎日マメイジュースを飲んでいた、
マメイが手に入るなら遠くたって、どこにだって行きます」とおっしゃられているくらいおいし〜いフルーツです。
是非、再挑戦してください！！
メキシコ、いつか行ってみたいです。
食べ物、すごく惹かれます！
初めまして♪
マメイは
http://blog.livedoor.jp/abc249/archives/28722426.html
のコメントのところで、波平さんが「キューバで毎日マメイジュースを飲んでいた、
マメイが手に入るなら遠くたって、どこにだって行きます」とおっしゃられているくらいおいし〜いフルーツです。
是非、再挑戦してください！！
メキシコ、いつか行ってみたいです。
食べ物、すごく惹かれます！
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