ニューヨーク・スローライフ

で、このグラスで２人分にどれだけの野菜や果物を使ったたかというと、、、

こんなにいっぱい。リンゴとオレンジはすごい小さめのなんだけどね。後方に見えているグリーンは、料理した残り物のケールの茎２本と、ブロッコリの茎が１本。ジュースの色が微妙にダークなのは、ケールとブロッコリの汁の緑なのだ。でも、ほとんどキャロットとりんごなので、味はフルーツジュース系で飲みやすくておいしかった。

このニンジンの量、普通に料理したら１食分で食べられないよね。後でキャロットケーキでも作ろうと思って、ニンジンとリンゴのカスだけ取りわけておいた。

今朝はコーヒーを起き抜けに飲んで、ちょっと仕事して、その後ジュースを飲んで、今、ブログ書いてて、お昼前なので、１／３日ジュース・ファスティングですね（笑）

食べる回数に関しては、小分けにしてスナックも食べて回数多くした方がいいという説と、内臓休めてデトックスするためにプチ断食がいいととか、一日二食でいいとか、いろいろ説があるので、時間ができたらちょっと詳しく調べてみようと思う。多分、それぞれ一理あって、個々人のその時々のニーズなんだろうなと思うけど。

断食は、健康食料理学校でもすこーしだけ習ったし、メディアでも取り上げられたりしてるので興味がある。料理学校の講師の先生は、断食すると、いかに毎日献立考えることで自分が気を使っていたかに気付いたって言ってた。

ふむ。そうだよね。お料理作るのは好きだから、作ることは全然厭わないけど、たまに外食すると楽ちん♪って思うし、特に忙しい時、断食してたら仕事だけしてればいいんだよなぁとか思う。あれ？これって、動機が健康的じゃないですね・・・^^;

昨日飲まなかった分、今日は午後にスムージー飲もっと♪

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