●スープ＆ディップ弁当ボックス:健康レシピ満載！ニューヨーク・スローライフ

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料理レシピ：朝ごはん～ブランチ

●スープ＆ディップ弁当ボックス

このアカシアの木製トレー、最近、大活躍。松花堂弁当には程遠いけど（ていうか、全然ちゃうやん！）、小皿をちょこちょこのせたり、パンを盛ったり、昨日の写真、パスが間違っていて表示されてませんでしたが、こんな風に白いお皿をのせたり、使い方で表情が変わるので、イマジネーションが広がるというもの。

これは昨日食べたランチ。半熟卵のせレンズ豆とベビーリマビーン（小さいソラマメみたいな豆）のトマトスープ、ピタパンのトースト、ピタパンのディップ２種。

アボカド・ディップは、ライム果汁、わさび、マヨネーズ、青ネギ微塵切り、塩・胡椒、チリペッパー入り。食べる前、醤油をちょっとたらした。もう１つのディップは、パーティーの友、チキンリバー・パテ（作り方は、昔のページ参照）。これは、リンゴの代わりに洋梨で作った。おいしー。これはバターじゃないと出せない味なので、バター使用。

いつもだと大皿に全部一緒に盛っちゃうけど、たまにこんな風にすると気分も変わっていいですね♪

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2005年12月08日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(2) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：朝ごはん～ブランチ | 料理レシピ：豆腐、テンペ、豆類

この記事へのコメント

1. オビ 2005年12月09日 11:46

私もよくランチをする所でプレートの上に小鉢が並べられてたりして、影響を受けやすいので自分でも木製のプレートを買ったんです。可愛い小鉢が欲しいなぁと探してるとこで。。。

手前のお皿２つともすごく可愛い！！！和柄の色もデザインもなかなかお洒落だし。NYで買われたんですか？

１人なので料理熱がふつふつと湧いてくる時とそうじゃない時があって今は料理したくない時期なんですが。。。キッチンツールや器が可愛かったりお気に入りなことって私にとっては結構重要！料理してても楽しくできますよねぇ♪よっちゃんはいつもお洒落な料理をしてある感じがするし偉いなぁーと思います。

2. yochan @ NY Slow Life 2005年12月10日 05:20

★オビさん
これは、姉と母から誕生日にもらった日本製です。
洋風にも合わせやすい和風でかわいくて気に入ってます♪
（といいつつ、普段大皿にどかどか盛り付けが多くて、
　出番少ないです。もっと使わなくっちゃです。）

私も道具や雑貨とその蘊蓄が好きなので、食関係の買い物はきりがありません。新顔を初めて使う時のワクワク感、大好きです。

中には使えば使うほど愛着が出てくるもの、本物の良さを教えてくれるものがあります。これからは、長くつきあっていけるモノを見る目を養っていきたいなぁと思っています。

自分の好きなモノばかりのキッチン、いいですよね♪

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