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・食べ歩き、グルメ

●実はヘルシー志向なグルメレストラン、COOKSHOP

2月 20日 2006年

クックショップのベイクドエッグとグリルチーズ

金曜日、急に日本から仕事でやってきた友人が「昨日着いたのよ」「いつ帰るんですか?」「あさって(笑)」というわけで、ばたばたと土曜日ブランチに行ってきた。去年チェルシーにオープンした Cookshop クックショップというニューアメリカンのお店。通りに面した方がガラス張りなので明るくて気持ちよかった。

18cookshopoven.jpg 上の写真は、私が食べた Baked eggs, bourbon Ham, grilled garlic-rye bread & Sonoma Jack fondue。グリルドチーズじゃなく、フォンドュと言うだけあって、チーズ、ふわっととろっと美味しかった。裏見てチェックしたわけじゃないけど、これは、ル・クルーゼのストーンウェアベーキング皿、パイ皿よね。かわいい♪

このお店は、薪を使ったオーブンが有名なの。お店の奥にはオープンキッチンがあって、こんな風に料理されているのが、のぞきこむと見える。お願いして、ささっと厨房に入って撮影。

ル・クルーゼのパイ皿入りオーブンベイクのチーズフォンデュ目玉焼きも、ここで焼かれて、そのままテーブルに運ばれてきたのね♪薪焼きはおいしい。こういう、家庭では真似できない調理をしてると、私のポイントはググググぐーんとアップ。実際、炭火焼きとか、薪焼きとか、石焼きとかで料理したものって、おいしいよね!

18cookshopburger.jpg 牛肉も grass-fed。牧草を餌として与えて、humane(人道的)に育てたものを使っていて、ヘルシー系レストランや、ベジタリアンレストランのように、体にいい!をことさらに謳っているレストランではないけど、ニューヨークのローカルフードを取り入れた、ヘルシーグルメレストランです。

今、サイトでメニューをチェックしたら、コーヒー、オーガニックだった。オーガニックなのに、$2.50と良心的なお値段。2人で4杯ずつくらい飲んだかも(笑)アメリカって、コーヒーおかわり自由だから好きよ!

たまに、栓を抜いてコップに注ぐだけのドリンクが高いお店ってあるけど、私は、そういうお店、心から愛せない。クックショップは、またディナーにも行ってみたいなと思いました。

ところで、隣に、ミュージカルと映画『プロデューサーズ』に主演の俳優、マシュー・ブロデリック(サラ・ジェシカ・パーカーのだんなさん)が一人でおサラダを食べてました。白髪が多かったんで、ちょっと自信なしだけど、、、いや、でも、多分間違いない。きっとそうよ。その方が得した気がするので、そうだったことにしておきましょう!

私の友人は、彼のサラダ(私が注文しようかなって言ってのと、すごい量だったもんで)にばかり目を奪われ、気付いてなかったけど、お店出てから振り返って見て、「あら、そういえば、いい男ね」と(笑)あぁ、楽しいブランチだった!

これ、これ!ル・クルーゼ、パイディッシュ in 楽天市場

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●Cookshop クックショップ
156 10th Ave (@ 20th St)
New York, 10011
212 924-4440
www.cookshopny.com
土・日ブランチ:11:30〜15:00
月〜土:17:30〜0:00、日:17:30〜22:00
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この記事へのコメント
1. Piroko   2006年02月21日 13:38
ニューヨーク在住の方のブログはないかな〜って思って探していたら、こちらのブログを見つけました!嬉しい!私は、99年までブルックリン在住でした。その後、ロスに移り、3年前に日本に戻ってきましたが・・・やはり、近々ニューヨークに戻ろうと計画中です!これから毎日楽しみに読ませて頂きますね♪
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