料理レシピ：ローフード、ジュース
●パクチョイとキウィのジュース
随分前だけど、これはパクチョイ（広東白菜）とキウィで作ったジュース。最近は、味も勿論だけど、色も重視して日替わりジュースを作っている。「さて、ジュース、何使おう？」って時に、意外な組み合わせが生まれたりして、結構色から入るのもおもしろい。キウィがなければ、パクチョイをジュースにしようとは思わなかったに違いないし。
これ、おいしかったー。実は、私、パクチョイって、食べたことはあるけど、自分ちで料理したことがなかったんだけど、白い部分、生で食べても甘くておいしいね。そして、オーガニックの定期便で届いたの、えんらい大きいのでびっくりした。全長40センチくらいあったよ。
ジュースに、サラダに、野菜炒めに、クリーム煮と、どう料理しても新鮮ウマウマだった。これは今後、ちょくちょく買いたい野菜殿堂入りに認定。お料理のレパートリーって、レシピを開拓することでも増えるけど、楽ちんコースは、素材や調味料の開拓だと再認識致しました♪
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そうだね、いろんなものを食べようクリック
→  ありがとー♪
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この記事へのコメント
1. maiko
2006年03月09日 11:06
こんにちは。グリーンのジュースと聞くと、「青汁？」とすぐ思ってしまうんですが、パクチョイとキウィの組み合わせはヘルシーで美味しそうですね。特にジュース作るのに、キウイを入れるという発想がありませんでした（汗）丁度ご近所から頂いたキウイがあるので早速試してみたいと思います☆剥いて食べるだけじゃ勿体無いですよね。
2.
ソレイユ＊
2006年03月09日 13:51
はじめまして。
ブログランキングから飛んで来ました。
あちこち、覗いてみると
お料理のことや、生活のことなど
たくさん共感できて、うれしくなってしまいましたー。
私も、もともとはイラストレーターをやっていて
（今もやってますけど。。。）何故か趣味が高じて
今では、食に関する仕事をしているので、
よっちゃん（と呼ばせてもらいますね。）のプロフを読んで、勝手に親近感を感じてしまいました。
また、遊びにきますねー。
ブログランキングから飛んで来ました。
あちこち、覗いてみると
お料理のことや、生活のことなど
たくさん共感できて、うれしくなってしまいましたー。
私も、もともとはイラストレーターをやっていて
（今もやってますけど。。。）何故か趣味が高じて
今では、食に関する仕事をしているので、
よっちゃん（と呼ばせてもらいますね。）のプロフを読んで、勝手に親近感を感じてしまいました。
また、遊びにきますねー。
3.
SONAの店長
2006年03月11日 01:25
はじめまして☆
どれも美味しそうなものばかりですね！
ＮＹには今まで２回ほど行きました、とても刺激的な町ですよね。今から思うと、もっと食べ歩きしたかったなーなんて思いました。これからも楽しく拝見させて頂きます(*^_^*)
どれも美味しそうなものばかりですね！
ＮＹには今まで２回ほど行きました、とても刺激的な町ですよね。今から思うと、もっと食べ歩きしたかったなーなんて思いました。これからも楽しく拝見させて頂きます(*^_^*)
4. homary
2006年03月11日 01:33
う〜ん、マズそ〜！！
意味わかりますか？体に良さそうだな・・・と言う意味です。昔こんな感じのコマーシャルがありましたよね！
下の紫のスムージーもすごいですね！
試してみたいなあ。
意味わかりますか？体に良さそうだな・・・と言う意味です。昔こんな感じのコマーシャルがありましたよね！
下の紫のスムージーもすごいですね！
試してみたいなあ。
5.
yochan @ NY Slow Life
2006年03月11日 11:02
★maikoさん
ケール入りの青汁も時々作りますが、
洋梨とか、キウイとか、甘味の強いものを入れると飲みやすくなります。
「う〜ん、まずいっ！」っていうのも、私は好きなんですが、、、。
最近は、皮を剥かないで一気にフルーツ、野菜たっぷりの
ジュース癖がついて、
私は、逆に、たまには剥いて食べようと思います（笑）
ケール入りの青汁も時々作りますが、
洋梨とか、キウイとか、甘味の強いものを入れると飲みやすくなります。
「う〜ん、まずいっ！」っていうのも、私は好きなんですが、、、。
最近は、皮を剥かないで一気にフルーツ、野菜たっぷりの
ジュース癖がついて、
私は、逆に、たまには剥いて食べようと思います（笑）
6.
yochan @ NY Slow Life
2006年03月11日 11:04
★ソレイユ＊さん
はじめまして。
私もソレイユさんのサイト、拝見して、
すごくいろんな部分で共感しました！！！！
今後ともよろしく！
はじめまして。
私もソレイユさんのサイト、拝見して、
すごくいろんな部分で共感しました！！！！
今後ともよろしく！
7.
yochan @ NY Slow Life
2006年03月11日 11:18
★SONAの店長さん
はじめまして。
ニューヨークは、アメリカンなものから、エスニックなもの、
屋台からグルメと、多岐にわたって珍しいモノ、おいしいものがありますから、10年以上住んでいても、まだまだ食べなきゃ！という感じです。
旅行に行くと、私はいつも、「神様、今だけでも一日５回は食べられる胃にして！」と思います。
これからもよろしく♪
はじめまして。
ニューヨークは、アメリカンなものから、エスニックなもの、
屋台からグルメと、多岐にわたって珍しいモノ、おいしいものがありますから、10年以上住んでいても、まだまだ食べなきゃ！という感じです。
旅行に行くと、私はいつも、「神様、今だけでも一日５回は食べられる胃にして！」と思います。
これからもよろしく♪
8.
yochan @ NY Slow Life
2006年03月11日 11:20
★homaryさん
そうそう！緑なジュースを作るたびに、
あのCM、思い出します！（笑）
腰に手を当てて、一気飲みして、一言、決め台詞ですよね。
でも、これは、おいちーのです！
そうそう！緑なジュースを作るたびに、
あのCM、思い出します！（笑）
腰に手を当てて、一気飲みして、一言、決め台詞ですよね。
でも、これは、おいちーのです！
9.
Tomoko
2006年03月12日 22:38
私も白菜はジュースにしたことがあるんですが、
日本の白菜はなかなか汁になる量をいれるのは
相当の量をいれないとだめでした。
でも味はかなりおいしかったので、今度キウイとあわせてみようかななんて思いましたo(^-^)o
もうこの冬は野菜が高くて、野菜ジュースは一時休止だったんですよ。
これから徐々に野菜の値段がおちてくるので、
またジュース生活始めたいと思います♪
日本の白菜はなかなか汁になる量をいれるのは
相当の量をいれないとだめでした。
でも味はかなりおいしかったので、今度キウイとあわせてみようかななんて思いましたo(^-^)o
もうこの冬は野菜が高くて、野菜ジュースは一時休止だったんですよ。
これから徐々に野菜の値段がおちてくるので、
またジュース生活始めたいと思います♪
10.
yochan @ NY Slow Life
2006年03月13日 10:48
★Tomokoさん
パクチョイ、グリーンが濃いし、葉の部分、スイスチャードみたいなので、全然別物みたいなんですが、
調べたら、広東白菜って書かれていて、
それでTomokoさんの白菜ジュースのお話、思い出してました♪
白菜を使ったら、もっとマイルドでしょうね。
食べ物が高いのって、困りますよね。
早く値下がりしますように！
パクチョイ、グリーンが濃いし、葉の部分、スイスチャードみたいなので、全然別物みたいなんですが、
調べたら、広東白菜って書かれていて、
それでTomokoさんの白菜ジュースのお話、思い出してました♪
白菜を使ったら、もっとマイルドでしょうね。
食べ物が高いのって、困りますよね。
早く値下がりしますように！
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参考になります。
3. ブログランキング＆トラックバックセンター [ BlogRanking ] 2006年03月14日 03:02
トラックバックありがとうござざいます。アクセスアップ用 相互リンク：
4. パクチョイ（広東白菜） [ 料理レシピ紹介サイト：ブログでCookin'! ] 2006年10月18日 21:55
「パクチョイ（広東白菜）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年１０月１８日収集分...
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