ニューヨーク・スローライフ

どうやら興味があったのは私だけでなく、その隣のだんなさんも。自分はパスタを注文しながら、視線は、奥さんのチキンうどん。

ふたをあける奥さん。3人の視線がチキンうどんに釘付け。汁うどんじゃないので、焼きうどんみたいなものを想像してたんだけど、ちょっと見ただけでは何なのか想像できないものだったよ。異様に黒くて、チキンというより、牛肉がのった牛丼みたいな焼きうどんだった。

まぁ、だんなさんと私がちょっと遠目に「どんなん？」ってじーっと見るのはわかるんだけど、奥さんも「チキンうどん」という料理名と、眼下に横たわる代物が脳内でつながらなかったらしく、ふたとお箸を持ったまま、じーーーー・・・・と見つめてはりました。そして、なんとも不思議そうな顔をしたまま一口口に入れ、最後までいぶかしげな表情のまま完食されました。

その出来事以来、焼きうどんが食べたかったのよね。そしたら、ちょうど冷蔵庫に細うどんがあったから、今日のランチは焼きうどんになったのだ。

フライパンを温め、エクストラバージン・オリーブオイルを入れて、キャベツをどっちゃり炒めて、もやしを追加して、細うどんは１玉で父と2人分。野菜炒めのようなポリポリ干しエビ入り焼きうどんです。ネギは味噌汁に入れたので、焼きうどんには仕上げに水菜とミョウガを入れた。

添えは、小松菜入り味噌汁と茎わかめとキュウリとしらすの酢の物。ごちそうさま。

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