ニューヨーク・スローライフ

何回ショッピングしても10ドル引きになるので、アガベネクター、ゴージーベリー（Goji Berry クコの実)、カカオパウダーが次に買うかもリスト。アガベはかなりお値段お得なんだけど、今、冷蔵庫に使い始めた大きなボトルがあるのに、これ、６本パックなので、躊躇したのよね。でも、腐るもんじゃないしなー。

ここに紹介したものは、健康食品スーパーとかによく行く方なら見慣れたものだと思うけど、ちょっとどうしてヘルシー食品なのかをちらっと説明しておきましょう。

• ココナッツ・ウォーター：
  カリウム（ポタシューム）がそれが多いことで知られるバナナの15倍。カリウムは、血圧を上昇させるナトリウムや老廃物を体外に排泄する機能があるので、むくみががとれ、高血圧の防止に有効。（腎不全の人はカリウムの過剰摂取は厳禁ですが、そうでない人はカリウムは不足傾向にあります。「healthクリック」）

加えてソディウム、マグネシウム、カルシウム、リンという電解質が含まれているので、アルカリ・スポーツドリンクとしても優れている。

スーパーでもココナッツ・ウォーターは売ってるけど、砂糖が入ってるのが多いから、このブランドがお奨め。本当は生のヤングココナッツ・ウォーターがベストなんだけど、あれ、重いし、でかいし、あれだけ買いに行かないと無理なのよね。前に、スタイル抜群、お肌ぴかぴかなモデル風の女性がホールフーズマーケットにあったヤングココナッツ10個くらい、全部ショッピングカートに入れてたのを見たことが。それ以来、「美容にいいんだ！」ってすり込まれて、ココナッツウォーターはポイント高いです（笑）健康志向な人々の間では、若返り効果ありって言われてるし。こういう体の中からキレイになる、食べてキレイになるっていうの、大好きです。

• ヘンプオイル：
  フラックスシードオイル（亜麻仁油）もそうだけど、これも現代人に不足しがちな必須脂肪酸のオメガ３脂肪酸が豊富なよい脂肪。中性脂肪を下げ、血圧を安定させ、血管を健康に、そして頭をよくするなんて説もあり（笑）青魚で摂れる成分だけど、アメリカに住んでるとイワシやサバを食べる機会は少ないし、悲しいかな、魚って海洋汚染で水銀の問題もあるので、高価なオイルだけど、サプリメントのつもりで常備。加熱は絶対しちゃいけないので、スムージーに混ぜたりという使い方もあるけど、うちではもっぱらサラダ・ドレッシング用。
• カカオ・ニブ：
  今、ダーク・チョコレート、ココアが健康食品として注目されてるけど、極めつけはロー（生）のカカオニブ。ニブは、カカオ豆をくだいたもの。マグネシウム、鉄、銅、カルシウム、亜鉛、カリウムといったミネラルが豊富な上、抗酸化物質であるフラボノイドが赤ワイン、緑茶、ブルーベリーよりも多い。

  高級レストランの料理なんかでも最近よく使われてるように思う。苦いので、アイスに混ぜたり、ガーニッシュとして使ったり、チョコレートでコーティングしたり。でも、本物カカオの大人味。

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