料理レシピ：ローフード、ジュース
健康青汁ジュースデビューｂｙダーリン
うちは共働き家庭なので、普段の家事はできるだけ分担。ま、日々細々した食事周りのことは私がやる方が多いんだけど、お皿洗いはしてもらってるから、お互い家事から解放されることがない。で、最近は、土曜日はダーリンが、日曜日は私が家事から解放される日にしようキャンペーン実施中。まぁ、ダーリンは一人暮らし時代は家事なんてしたことなくて、全食買い食いまたは外食だった人なので、表向き大手を振って「今日は家事しなくてもいい日」っていうのは、お互いとても嬉しく、なかなか好評。
野菜をジューサーにかけるだけだよ簡単簡単♪となめてかかっていたダーリンは、私が冷蔵庫から出す野菜を山盛り順番にじゃぶじゃぶきれいに冷水で洗ううち、「て、手が、、、つ、冷たい・・・」と弱音。普段も１〜２週に１回くらいは料理してもらってたけど、ジュースに使う野菜の量、半端じゃないもんね。こういうことって、やってみていろいろ初めて気づくのよね。体験は重要。
ま、自分でやった方が早いと言えばそれは確かにそうで、今のところは「じゃ、よろしく！」ですまなくて、説明して、やるのを見て修正訂正追加注文をして、それからその場を離れても、絶対「これはどうするの？」って何度も聞かれるんだけど、ここで諦めてはいけないのだわ。自由を手に入れるためには、根気強く、ねばり強く。
自分で作ったジュースなもんだから、「！！ おいしい〜！」とダーリン感動の朝であった。でも、私、つい、「レシピ＆ディレクションbyよっちゃん♪」っていうてしもたー（笑）
おいしい青汁♪野菜ジュースの作り方レシピ
【材料】（すごいたっぷり2人分）- セロリ ................................... 4本
- パセリ ................................... 6本くらい
- アップルサイダービネガー ................................... 大さじ１
- 洋梨 ................................... ２個
- きゅうり（アメリカのなのででかい） ................................... １本
- ほうれん草 ................................... 葉っぱ6枚くらはえたのを4〜５本
- 生姜 ................................... 直径2センチくらいのを2センチくらい
【コツ】 ・セロリとパセリはスープストックに使えるので、先にジューサーにかけてカスを取り分ける。
●私が持ってるジューサーは、Omega 8003
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ジューサーで作るジュースがいい理由、良いジューサーについての関連記事→「美味しいジュースを飲んでヘルシー＆ビューティフル」
タグ: 家事 青汁 ジュース レシピ 写真
2007年03月12日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(8) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：ローフード、ジュース
よっちゃんのブログを見て、同じジューサーを購入しました♪
ジューシングに関して、リンゴ以外の果物と野菜はミックスしないほうがいい、と読んだことがあるのですが、どう思いますか？
ジューサー、買っちゃいました。（と言っても、我が家の場合は非常に安いジューサーの方なのですが…）
「美味しいジュースを飲んでヘルシー＆ビューティフル」もしっかり読ませていただいて、なるほど、これはぜひ自分で野菜と果物のジュースを作らねばっ！というわけで、さっそく作って飲んでます。
残ったかすが少々もったいないかなぁ、という気がしているのですが、これは冷凍保存しておいてなにかの煮込み料理に使う、っていう手はアリでしょうか…無理かなぁ…
ジューサーおそろいですか！いえーい♪
リンゴ以外の果物と野菜をミックスしないって、私も読んだことがあります。なんとなく、だいたいは鵜呑みにしていて、オーガニック宅配便で、リンゴの追加注文をよくしています。
以前は果物も野菜も気にしないで使っていましたが、最近は、なるだけ野菜がメインになって、そこにリンゴを１〜２個入れて飲みやすくすることが多いです。
あ、洋梨？（笑）ジュース用宅配ボックスを買ったら、リンゴと洋梨がいっぱい入ってたので、、、リンゴはよくても、洋梨だとダメなんでしょうか？
科学的にどうなのか、もうちょっとリサーチしてからまた発表します。ちょっと調べる時間をください。私も気になってました。
猛烈サラリーマンなのに手伝ってくれるなんて、優しいだんな様ですねー。
お父様、ステキ☆
出張に行って、All-Cladをエクストラで買ってこられたあたりからファンです！（笑）
昔働いていた会社の女性編集長が、「料理ができる奴は仕事もできる」って言ってました。マルチタスクだからだそうです。なるほどねって思いました。
おお、ジュース会員が増えてますねー♪
ジュース作り始めた頃って、私もカスをどうしていいもんやら悩みました。結果、
１．そのまま料理に使う用：ニンジン、ビーツなどの根菜、キャベツ（単に微塵切りみたいになるもの）
２．スープストックを作る用：セロリ、パセリ、ハーブ類
３．みみずコンポスト行き：スープストックに使わない野菜（スイスチャード、ケールとかちょっとあくが強いもの）、果物
と三段階でリサイクルしています。
１，２，３の順にジューサーにかけ、分別保存しています。
詳しくは、
http://blog.nyslowlife.com/archives/50483130.html
http://blog.nyslowlife.com/archives/50424750.html
などをご覧下さい。
左の■スローライフ検索で、blog.nyslowlife.comの方をチェックして、「ジュース カス」で検索してみてください♪あまさずいただきましょう〜。
さっそく、人参とりんごのカスを使ってみました。（…と言っても、まずはカレーに入れただけなんですが。はは。）うちはミートローフとかにもすりおろし人参を入れるので、ジューサーのおかげで、今までスリスリしていた重労働（？）から解放されると思うと嬉しいです♪
↑こちらのページも拝見しました。自家製天然酵母用にも使えるとは、思いつきませんでした。ふふ。ジューサー、イイですねぇ。ますます夢中になりそうです。
こんばんば〜♪
そうなんですよ。すりおろすのって、たいへんだから、ニンジンのカスがあるとすごく助かるんですよね。焼き飯とか入れるときれいだし。うれしい副産物で、常備品としてあると余裕が生まれます。
工夫するのも楽しいですよね♪
運営者：よっちゃん
