料理レシピ：スイーツ、お菓子
トッピングだけかわいいマフィン
アーモンド、押しオート麦（ロールド・オーツ）、カシューナッツ、クルミをいっぱいのせてメープルシロップとシナモン、クローブ、スターアニスのパウダーをちょっとかけて焼いたマフィンのようなもの。
よっちゃん、いつも「ようなもの」・・・（笑）外見かわいく焼いてしまいましたが、元はパンの失敗作。
随分前に、ジュースの絞りかすの果物から天然酵母をおこしたまではすごい順調でよかったんだけど、パンを焼くことがなくて、酵母を冷蔵庫に放置していたらなんだか弱っちゃったみたいで、こないだ負け戦だとは知りつつパンを焼いたらやっぱり生地がよく膨らまなくて、すごい固いパンになっちゃったのよね。
それでもすぐに食べればまだ良かったんだけど、やっぱ固いもんで気が進まなくて冷蔵庫で数日寝かせてしまったらもうどうあがいてもパンとしては食べられないくらい固い塊になっちゃった。
でも黴びたり腐ったり傷んだりしてるわけじゃない食べ物を捨てるのは忍びないので、分解して、フレンチトースト作るみたいに、豆乳と卵の液に漬け込んで多少柔らかくしてから、フードプロセッサーのパワーでパンケーキミックスみたいなものにして、ラパデュラ（顆粒黒砂糖）、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを足して焼いた次第。
ダーリンは喜んで食べてました。（単に、肉類とスイーツ系に目がない）
私も何で作ったか記憶喪失になれば、意外にもまぁまぁかなと思いました・・・。作り方を書いても誰もそのまま作ることはないと思うので、今日のブログはここまで。ていうか、再現不可能。深く考えず、ナッツ、かわいいねってことで流しておいてください・・・。
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タグ: マフィン 焼き菓子 スイーツ 料理 写真
2007年04月06日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(12) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：スイーツ、お菓子
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料理レシピ：スイーツ、お菓子
この記事へのコメント
1.
t.nehala
2007年04月06日 10:37
え〜！！
これがパンの出来損ないで出来たものなんですか！？
すごいアイデア！！
食べてみたいな。
これがパンの出来損ないで出来たものなんですか！？
すごいアイデア！！
食べてみたいな。
2.
ydr
2007年04月06日 15:40
いやいや、ちゃんと再利用してて、えらいですよ。
しかもすごい工夫してるし、美味しそう！
私だったらクルトンかフレンチトーストくらいしか思いつきません。
しかもすごい工夫してるし、美味しそう！
私だったらクルトンかフレンチトーストくらいしか思いつきません。
3.
丹
2007年04月06日 20:45
はじめまして。丹と申します。
いつも楽しく拝見しております。
よっちゃんのブログを発見してからというもの
お料理する頻度がアップし
忙しい中にも潤いを取り戻した感じです。
ありがとう！
で、これ、
私も食べ物を無駄に出来ない性質ですが、
これはゴイスーだと思いました（笑）。
いつも楽しく拝見しております。
よっちゃんのブログを発見してからというもの
お料理する頻度がアップし
忙しい中にも潤いを取り戻した感じです。
ありがとう！
で、これ、
私も食べ物を無駄に出来ない性質ですが、
これはゴイスーだと思いました（笑）。
4.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年04月06日 21:34
★t.nehala
こわいものみたさみたいな食欲をそそる物体かと思います（笑）
でも、失敗は発明の母ですね！
トッピングは定番として使えそうです。
こわいものみたさみたいな食欲をそそる物体かと思います（笑）
でも、失敗は発明の母ですね！
トッピングは定番として使えそうです。
5.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年04月06日 21:37
★ydrさんへ
クルトンやフレンチトーストも考えたんですが
クルトンだとなかなか減らないし
フレンチトーストくらいの厚みでは
まだ固い・・・ってくらい固かったんですよね（笑）
おかげさまでもう多少のパン失敗は大丈夫って気になりました。
天然酵母は上級者編としておいといて、
おととい、市販のイースト購入しました。
クルトンやフレンチトーストも考えたんですが
クルトンだとなかなか減らないし
フレンチトーストくらいの厚みでは
まだ固い・・・ってくらい固かったんですよね（笑）
おかげさまでもう多少のパン失敗は大丈夫って気になりました。
天然酵母は上級者編としておいといて、
おととい、市販のイースト購入しました。
6.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年04月06日 21:48
★丹さんへ
はじめまして♪いつも見ていただいてありがとうございます。
このブログが手作りお料理の動機の足しになったとは、うれしい限りでございます。
私もここまでして食べるかーと思いました。
ちなみに一部は、包丁で細切れにし、お湯かけてふやかしてから公園の鳥にあげました。それでも大きめの塊をゲットした鳥は食べづらそうで、我ながら情けなかったです・・・
はじめまして♪いつも見ていただいてありがとうございます。
このブログが手作りお料理の動機の足しになったとは、うれしい限りでございます。
私もここまでして食べるかーと思いました。
ちなみに一部は、包丁で細切れにし、お湯かけてふやかしてから公園の鳥にあげました。それでも大きめの塊をゲットした鳥は食べづらそうで、我ながら情けなかったです・・・
7.
スーサン
2007年04月06日 22:27
スミマセン、Muffinの話題じゃないんですが……
バトンが若い子から廻ってきまして
四苦八苦しました
いっそう駄目もとでニューヨークのよっちゃんまで飛ばそうかと？！
しかし、あまりにグローバルすぎるな？
で、手直な人にコンタクトしています。
ブログって凄いものですね(笑)
バトンが若い子から廻ってきまして
四苦八苦しました
いっそう駄目もとでニューヨークのよっちゃんまで飛ばそうかと？！
しかし、あまりにグローバルすぎるな？
で、手直な人にコンタクトしています。
ブログって凄いものですね(笑)
8. 黄緑猫
2007年04月07日 00:17
よっちゃんは、
失敗しても必ずどうにか美味しく作って大切に食べてますね。感心してしまうよ〜。
ところでね、
とうとうオーブン買いました。
前に教えてもらったクッキーとか、やっと作れるよ〜！
失敗しても必ずどうにか美味しく作って大切に食べてますね。感心してしまうよ〜。
ところでね、
とうとうオーブン買いました。
前に教えてもらったクッキーとか、やっと作れるよ〜！
9.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年04月08日 00:23
★スーサンさんへ
バトンは数回いただいたことがありますが、
今後は、ものすごく個人的に興味がある内容で、かつ、
何人にわたすとか、そういうノルマなしの場合のみお受けします。
それではバトンの意味がないので、
私にはわたさなくて賢明でしたね♪＾＾；
バトンは数回いただいたことがありますが、
今後は、ものすごく個人的に興味がある内容で、かつ、
何人にわたすとか、そういうノルマなしの場合のみお受けします。
それではバトンの意味がないので、
私にはわたさなくて賢明でしたね♪＾＾；
10.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年04月08日 00:24
★黄緑猫ちゃん
おお、オーブン！
クッキーも小さいのならケーキ系も作れるし、
これから大活躍だねぇ。
おいしいのできたら教えてね！
おお、オーブン！
クッキーも小さいのならケーキ系も作れるし、
これから大活躍だねぇ。
おいしいのできたら教えてね！
11.
ベジタリアン
2007年04月09日 02:08
はじめまして！すごく美味しいそうです。
参考にさせていただきます！
参考にさせていただきます！
12.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年04月12日 02:19
★ベジタリアンさん
はじめまして！（遅いお返事になってしまってすみません）
トッピングだけ使ってやってください！
はじめまして！（遅いお返事になってしまってすみません）
トッピングだけ使ってやってください！
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