テンペたんぽぽパスタ:健康レシピ満載！ニューヨーク・スローライフ

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料理レシピ：パスタ、麺類

テンペたんぽぽパスタ

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焼き肉？って感じの写真ですが、テンペです。テンペを切らないで手で適当にほぐしてタマネギ、ガーリックと一緒に炒めて、お醤油＋アガベで照り焼きにして、最後に生姜汁とごま油をちょっとたらして混ぜてできあがり。仕上げはネギと煎りゴマをトッピング。

ショート・パスタ、フッジーリの方は、塩たっぷりめのお湯で茹でて最後にダンデライオン（タンポポ）の葉のざく切りを入れてすぐ水切りし、エクストラバージン・オリーブオイルをからめたもの。

鍋ひとつとはいかないけど、鍋二つでできる簡単ベジタリアン料理。

最近、テンペと、コンブチャ（紅茶キノコ）と、納豆とかの菌を手に入れたので、今晩、豆を浸水し、手作り発酵食ライフといきます。コンブチャは昨日仕込んだんだけど。8～10日かかるそうだ。うまくいきますように。そして、結果をお楽しみに♪ていうか、自分が楽しみにしてるんだけどー！ワクワク＾＾

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タグ: テンペ料理写真作り方簡単
2007年07月21日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(6) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：パスタ、麺類 | 料理レシピ：ベジタリアン

この記事へのコメント

1. bluesky 2007年07月22日 01:02

久しぶりにHP覗きに来ました。以前よりレシピ数がぐっと増えてどれから始めようか迷ってしまいます～。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/rekishi_torai.html

2. kumi77711 2007年07月22日 22:31

よっちゃんさん、こんばんは！
先日はレクチャーしていただきありがとうございました。それにもかかわらずえらく時間がかかってしまいましたが、なんとか今日スムージーの記事アップすることができました。
よかったら見てくださいね。
これは、たんぽぽの葉が入ってるんですか！それに、ほんとにお肉に見えますね・・・(^^)
テンペって見たことなかったんですよ。なんだか今日は珍しい食材が多くて驚きのレシピです。
コンブチャまた紹介して下さいね。

3. 達矢 2007年07月23日 04:28

はじめまして！
すごく美味しそうですね！！！
料理を見てこんなに美味しそうと思ったのは初めてです！

味や見た目を含めすごく料理が好きなんで
もしよろしければ…
自分のブログからリンクさせてもらってもよろしいでしょうか？
よろしくおねがいします＾＾

4. よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ 2007年07月23日 05:17

★blueskyさんへ
こんにちは♪
私も今blueskyさんちのレシピ拝見してきました＾＾
ポテト料理、参考になりまーす。

5. よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ 2007年07月23日 06:22

★kumiさんへ
こんにちは
リンクの仕方とか、難しいですよね。
説明があまりよくなかったみたいですみません。

ダンデライオン（たんぽぽ）は、アメリカだと春から夏の間、よく出回っています。
ほろ苦くておいしいです。

私もテンペはこっちで初めて食べました。日本では見たことがなかったですが、楽天でサーチするといっぱいでてきますね。

コンブチャ、楽しみです～！！来週末には飲めるようになっている予定です。

6. よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ 2007年07月23日 06:24

★達矢さんへ
はじめまして！
おほめいただいてうれしいです＾＾
お料理は、目と舌、両方で楽しみたいですよね♪
リンクはフリーです。大歓迎です。ありがとうございます♪

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