運営者：よっちゃん
料理レシピ：スイーツ、お菓子
バナナとカンタロープのフローズン・スムージー・パフェ
湿気が高いせいもあるけど、日本に居た頃はなんでもかんでも冷蔵庫で野菜や果物を保存してたけど、アメリカでは果物はだいたい、小さいベリー類は別だけど、日陰の風通しのいい部屋で室温保存。
でも、そうすると、完熟が過ぎて熟しすぎたりする。宅配便の量を増やしてからしばらくは失敗もしたけど、最近は、フルーツバスケットの中身の観察が日課として身につき、やばそうなものはとっとと皮をむいて、角切りにして冷凍コース。
これはそれで作ったフローズン・ソフト・ジェラート的スムージー。
先に冷凍バナナと自家製クリーム・フレッシュをフードプロセッサーにかけて、グラスに入れて、カンタロープ（ 果肉がオレンジ色の夕張メロンみたいなメロン）をあとからフードプロセッサーにかけて、こっちはアイスクリーム・サーバーで丸くしてバナナアイスの上にのせました。
クリーム・フレッシュの代わりに豆乳使うと卵なし、乳製品なしのヴィーガンスイーツになりますが、今回はバナナに酸味が欲しかったのと、とろみ優先でクリーム・フレッシュ。
ほんでもって、ウエハース的に、たまたま残ってた手作りオートミール・クッキーを1枚添えてできあがり。クッキーは、干しイチジクとレーズン入り。
ツートンカラーでかわいいね！ってことになるはずだったんだけど、オレンジしか見えてませんな（笑）バナナの方にココアパウダーでも入れればよかったかもね。
ま、美味しかったから良しとしましょう。
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タグ: 料理 スイーツ 作り方 日記 おやつ
2007年08月13日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(9) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：スイーツ、お菓子 | 料理レシピ：簡単
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2007年08月13日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(9) │ＴＢ(0) │clip!
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この記事へのコメント
1. まぃ
2007年08月13日 10:24
ですょねーー
ストリートﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽとかめちゃ楽しみです.｡*†*｡.ヽ(●´∀`)ﾉ
それヵらNYといぇばvegan！！カフェとか行きまくりたぃです
ぉすすめcafeありますー？？
ストリートﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽとかめちゃ楽しみです.｡*†*｡.ヽ(●´∀`)ﾉ
それヵらNYといぇばvegan！！カフェとか行きまくりたぃです
ぉすすめcafeありますー？？
2.
Salt and Pepper
2007年08月13日 10:48
優しい色で、素敵
昨日の夜コンビニでアイスクリームを買って来たらあんまり美味しくなかったのです。
やっぱり自分で作らないとね
昨日の夜コンビニでアイスクリームを買って来たらあんまり美味しくなかったのです。
やっぱり自分で作らないとね
3.
あおい
2007年08月13日 18:53
この時期はやはりアイスクリームよりもカキ氷やスムージーですね♪
茶色の斑点が出て半額になったバナナなんて見つけたらラッキーって感じです（笑
茶色の斑点が出て半額になったバナナなんて見つけたらラッキーって感じです（笑
4. クロワッサン
2007年08月13日 22:11
よっちゃん洗剤情報ありがとうございまーす。ecoverの方をつかってみようかなーって思ってます。
アイスクリームきれいですねー。カンタロープって日本で食べてるメロンとは違うもの何ですか？それと自家製クリームフレッシュってめっちゃ気になるのですが、どうやって作るんですか？？
アイスクリームきれいですねー。カンタロープって日本で食べてるメロンとは違うもの何ですか？それと自家製クリームフレッシュってめっちゃ気になるのですが、どうやって作るんですか？？
5.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年08月14日 09:13
★まぃさんへ
でしょー？
http://blog.nyslowlife.com/archives/50364749.html
キャンドルカフェがお薦めです。
あと、週に1回ローフードのコースも出している
カウンター
http://blog.nyslowlife.com/archives/29364305.html
ローフードだったら、Pure Food & Wine
www.purefoodandwine.com
でしょうか。オープンしてから全然メニューが変わらないみたいなんですけど、、、（笑）
私のお薦めを網羅してるわけではないんですが、
http://blog.nyslowlife.com/archives/cat_544365.html
をご覧下さい。
でしょー？
http://blog.nyslowlife.com/archives/50364749.html
キャンドルカフェがお薦めです。
あと、週に1回ローフードのコースも出している
カウンター
http://blog.nyslowlife.com/archives/29364305.html
ローフードだったら、Pure Food & Wine
www.purefoodandwine.com
でしょうか。オープンしてから全然メニューが変わらないみたいなんですけど、、、（笑）
私のお薦めを網羅してるわけではないんですが、
http://blog.nyslowlife.com/archives/cat_544365.html
をご覧下さい。
6.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年08月14日 09:15
★Salt and Pepperさんへ
買ったものが美味しくないと、気分悪いですよね。残念でした。
自分で作って失敗しても寛大なんですが（笑）
手作りの味、代わりはありません！
買ったものが美味しくないと、気分悪いですよね。残念でした。
自分で作って失敗しても寛大なんですが（笑）
手作りの味、代わりはありません！
7.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年08月14日 09:19
★あおいさんへ
フルーツ系ジェラート、フローズンスムージーは
酸味がさわやかで、甘くても後口さっぱりで美味しいですよね♪
半額バナナ！
寝かさずすぐ食べられてお得ですよね。
関係ないんですけど、セールつながりの私の話を聞いてください。
アメリカでは、よく2個で3ドル！とか書いてて、1個買うと1ドル50セントだったりします。あれは不思議です。
フルーツ系ジェラート、フローズンスムージーは
酸味がさわやかで、甘くても後口さっぱりで美味しいですよね♪
半額バナナ！
寝かさずすぐ食べられてお得ですよね。
関係ないんですけど、セールつながりの私の話を聞いてください。
アメリカでは、よく2個で3ドル！とか書いてて、1個買うと1ドル50セントだったりします。あれは不思議です。
8.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年08月14日 09:27
★クロワッサンさんへ
私はこの洗剤、エコバーだと思ってたんですが、日本語サイトを見て、エコベールっていうんだと初めて知ってびっくりしました。環境にいい洗剤は、手にもいいのでいいですよ♪
カンタロープは、マスクメロンの一品種で、夕張メロンの親戚です。でも、オーガニックでも夏だと1個３〜４ドルです。日本の高いメロンのようなきれいな網目模様はなくて、なんか、編み目がすりきれてるみたいなしょぼいルックスだったり、形がいびつだったりしますが、甘くて汁気もいっぱいでとても美味しいです♪
私はこの洗剤、エコバーだと思ってたんですが、日本語サイトを見て、エコベールっていうんだと初めて知ってびっくりしました。環境にいい洗剤は、手にもいいのでいいですよ♪
カンタロープは、マスクメロンの一品種で、夕張メロンの親戚です。でも、オーガニックでも夏だと1個３〜４ドルです。日本の高いメロンのようなきれいな網目模様はなくて、なんか、編み目がすりきれてるみたいなしょぼいルックスだったり、形がいびつだったりしますが、甘くて汁気もいっぱいでとても美味しいです♪
9.
よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ
2007年08月14日 09:35
（つづき）というか、答え忘れました。
クリームチーズ、サワークリーム、フロマージュ・ブラン、ケフィア、ヨーグルト、バターミルクとかの菌セットを買ったことがあって、
それにクレームフレッシュ用の菌も入ってました。
カスピ海ヨーグルトとかと同様、熱殺菌した容器に適温にした牛乳と菌を入れて放置するだけでできます。夏だと牛乳温めなくてもできるので簡単です。
クリームチーズ、サワークリーム、フロマージュ・ブラン、ケフィア、ヨーグルト、バターミルクとかの菌セットを買ったことがあって、
それにクレームフレッシュ用の菌も入ってました。
カスピ海ヨーグルトとかと同様、熱殺菌した容器に適温にした牛乳と菌を入れて放置するだけでできます。夏だと牛乳温めなくてもできるので簡単です。
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