あんこチョコ玉とアイス。バームクーヘンチョコケーキ添え:健康レシピ満載！ニューヨーク・スローライフ

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あんこチョコ玉とアイス。バームクーヘンチョコケーキ添え

小豆を煮て、黒砂糖を加えて、粒あんを作ったので、それをアイスクリームスクープで団子状にして、カカオパウダーとカカオニブ（カカオ豆の殻をとった中身。チョコの原形）をトッピングし、アイスクリームと一緒に食べた。添えてあるのは、こないだの「プチ・バームクーヘン・チョコ・マロン」の切れ端。うま～♪

自分で作ったあんこなので、そんなに甘くはないんだけど、まぁ、あんこなので甘い。どっちやねん！（笑）
なので、砂糖無しの苦いカカオ味がよく合う。あんこと無糖チョコは最強タッグだ。

アイスは市販ので、Green & Black's (greenandblacks.com)っていうフェアトレード＆オーガニックのチョコレートでお馴染みのメーカーのアイスなんだけど、最近お気に入りなの。ビタースイート・ダークチョコっていうアイス。甘過ぎなくて美味しいと思ったんだけど、砂糖の量とか他のメーカーと比べたら、ここのがむしろ多かったんでびっくり（笑）あてにならんな、私の舌。ほんまかいな。今度ハーゲンダッツのチョコ食べて比べてみようっと。（普段アイスはバニラ派なので食べたことない。）

ま、でも、とにかく、おいしかったのですよ。チョコレート味は、やっぱチョコの美味しさがものいうってことね。って、これはホワイトチョコ＆ストロベリー味なんだけどね。ホワイトチョコは普段はチョコレートとして私の選択肢の中には入ってないんだけど、チョコアイスが品切れだったもんで。でも、これも美味しかったよ。あんことのコンビには、見た目こっちのがいいし、◎でした～♪

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タグ: デザートスイーツお菓子アイスクリーム料理
2008年02月06日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(4) │ＴＢ(0) │clip!
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この記事へのコメント

1. けいこ 2008年02月06日 12:14

黒砂糖であんこね。おいしそ～。煮るだけ？それなら私もできるかも。よっし！

2. YUKO 2008年02月07日 18:51

はじめまして☆　
実はこちらのブログ、2006年12月に「NYのクリスマス」で検索して私のお気に入りに入っていたのですが、そのカテゴリーだけが入っていたようでその他の更新に全く気づかず1年ちょっとたっておりました。(￣０￣;)ガーーーン！！
今日、お気に入りの整理をしていてようやく気づき自分のまぬけさを嘆きながらさっそくコメントさせて頂いております。(^^;)
そして、さっそくAll-Cladに心を奪われております☆　ちょーどフライパンを買い換えたい(ﾉﾝｽﾃｨｯｸ）と考えていたところなのです。高価なので直ぐにとはいかないと思いますが、必ず買いたいと思います☆(^^)v
NYが大好きなので新たな気持ちでこれからも楽しみに見させていただきますね☆
よろしくお願いいたします☆

3. よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ 2008年02月08日 09:35

★けいこさんへ
できるできる～！
小豆は水でもどしたあと、もどした水をひたひたプラスもうちょっと鍋に入れ、塩とか入れないで茹でてください。
で、火が通ってから黒砂糖を入れ、焦がさないよう気をつけて煮込みます。
で、最後にちょっっっっっとだけ塩かな。甘味がプッシュされます。

4. よっちゃん＠ニューヨーク・スローライフ 2008年02月08日 09:46

★YUKOさんへ
はじめまして☆
去年以来ということは、、、（笑）見るところ盛りだくさんですね♪

フライパン、ノンスティックじゃないやつの方が長持ちでお薦めです。なんてったってAll-Cladは一生保証ですし、ノンスティック加工のは、熱しすぎたりすると化学物質が出るので体によくないって記事もみますので。（といいつつ、うちにもあるんですけどね・・・）

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