ニューヨーク・スローライフ

パスタはこれはライ麦全粒粉入りで、普通の全粒粉入りよりかなり黒い。といいつつ、パスタもほとんど見えてませんが、くるくるスパイラルに巻いてるフッジーリです。パスタっていうより、これは温野菜どんぶりにパスタも入ってるって感じ？（笑）

調理中パスタと野菜を茹でてるお湯に塩が入ってるし、オリーブがオリーブオイルと塩・胡椒・ガーリックに浸けてあるのを使ったし、味付け海苔じゃなくても海苔には塩分入ってるし、エクストラバージン・オリーブオイルもフレーバーいっぱい、ニンジンの葉っぱもハーブみたいなもんなので、特に調味せず。

オーガニックの巻き寿司海苔を２袋買ったところなので、最近、海苔、使いまくりです。乾燥わかめも簡単だけど、海苔って袋からあけてそのまま使えるから便利よね。日系スーパーで買ったけど、オーガニックだからといって特に高いわけでもなし。これがホールフーズマーケットとかだと高いのよ。干し椎茸にしてもあんな小袋入り（10個も入ってないんちゃう？）でお高いと手が出ませんわよねぇ。

日本で買った大分産ゴージャスどんこがもうないので、椎茸は最近、生のを買うばかり。生じゃ出汁がでないから別物として食べてるんだけど。あぁ、干し椎茸のかみごたえと、じゅぅ〜って出てくる旨味が恋しい。普段使いできる日本産干し椎茸（か、オーガニック干し椎茸）を日系スーパーさん、仕入れてください！（って、ここに書いても仕方ないか・・・　T-T）昆布はあるのにね。

あー、気がついたら3月。ひゃぁ〜！