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・スイーツ、お菓子

キャロブ・アプリコット・ひまわりの種クッキー

キャロブ・アプリコット・ひまわりの種クッキー
4月 1日 2008年
ドライフルーツとナッツとオートミールで作るクッキーが好き。アプリコットとレーズンをクッキーにしないといけない気がして突然作ったクッキー。黒いのは、ココアじゃなくて、キャロブ=イナゴ豆の粉。ヒマワリの種とクルミ、生姜、砂糖なしイチジクジャムを使ったので、砂糖不使用スイーツ。ドライフルーツたっぷりでオートミールは少なめ、ベーキングパウダーも使ってないので、ねっちり。ドライフルーツのペーストでまとまってる間にナッツがぽりぽりって感じ。

砂糖ないから砂糖入ってる甘さはない(当たり前(笑))けど、果物の甘さでおいしい♪ヘルシー・ナチュラル・エナジーバー。よくノンシュガーって書いてるけど、人工甘味料入ってて、それはそれで不健康だろうっていうお菓子もあるので、やっぱりこういうヘルシーお菓子を安く食べようと思うと、手作りにつきる。

ま、あくまでお菓子なので、こういうのでもいっぱい食べちゃいかんと思いますが。ていうか、なんでも食べすぎはいかんよね。

英語でスイーツは、食後に食べる種類のものは日本語同様desert デザートだけど、間食で食べる甘いおやつは、treat トリートっていう。自分をおもてなし♪自分にご褒美♪ってことよね。ハロウィンの「トリックorトリート」のトリートなわけだけど。あ、偶然だけど、クッキージャーが、パンプキンじゃ〜ん!

気がついたら4月。今日はニューヨークもあったかい。雨だけど。春だね。とういことで、先週末はスプリングクリーン。春の大掃除をしました。キッチンと、リビングルームの窓際ガーデン〜ダイニング部門は完了。私が必死こいて掃除しては「こんなにきれいになったー!」と逐一報告するもんで、ダンナリンも一念発起して、リビングルームの窓をはずして拭き掃除。私たち、やれば出来るじゃないの!(これ、きれいなうちに写真撮っとかんと!)

4月はお掃除月間。見えるところの掃除は整理整頓と拭き掃除中心にやりさえすればいいんだけど、使ってない、あるいは壊れてるコンピュータ〜カメラ関連機器の処分がたいへん。

日本では風水にからめてどんどん捨てることで開運みたいな本が少し前から売れてるみたい(海外暮らしなので、こういう推測がしばしばはずれるのでとんちんかんだったらすみません^^;)で、この手の本は、アメリカにも3〜4年前くらい前はよく見たけど、捨てることで片付けるっていうのは、あぁ、思い切ってよかった、スペースできて気分いい!かもしれないけど、このエコ・コンシャスな時代に逆行していると思う。

いい機会なので、どうゴミとして捨てないで物を処分できるかを追求し、がんばろうと思います。ビバ・リサイクル&リユースで、ものをリデュース、そして今後のお買い物はリデュースっす♪

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この記事へのコメント
1. miki3lotus   2008年04月02日 05:19
大好きな物ばかりはいっているこのクッキーのレシピを是非いただきたいのですが。。。よろしくお願いいたします。
2. あずき   2008年04月02日 08:14
 またまた偶然にも 私も今日 似たようなクッキー作りましたよ。キャロブではなくココアでしたがドライイチジクにひまわり&かぼちゃの種、クランベリー
、オートミールにちょっとメープルシロップ入れちゃいました。やはり子供好みに作るので甘めになっちゃいます。でも
甘すぎず、手作りはやっぱり一番ですね!
3. ちば   2008年04月02日 08:34
キャロブのケーキとかクッキーとか、好きなのでこのクッキーはたまらないです・・・!
パンプキン型のジャーも可愛くて素敵ですね。おうちのキッチンにこういうジャーが置いてあって、中には手作りクッキーが入っているなんて最高!!

ところで以前ブログリンクさせていただいていたのですが、私のブログ移転しましたので、お手数ですがリンクを変更していただけるでしょうか。
私の新しいブログからもよっちゃんのブログにまたリンクさせていただきます。
よろしくお願いしまっす!
■旧ブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/wailanaroom/

■新ブログ
http://wailana.blog82.fc2.com/
コメント欄でこんな連絡してすみません。
不適切でしたら削除お願いします。
4. ながはる   2008年04月03日 03:34
あれ? レ、レシピは?

大体でいいのですが、配分とか分かると嬉しいです〜

それと、キャロブ豆の粉とか、自然素材はどういうところで入手していらっしゃいます? ホールフーズもいいんですが、乾燥・保存食材系まではまだ手が回っていないようで品不足。

マンハッタン在住のながはるデス
5. Azuちゃん   2008年04月05日 09:34
こんにちは、よっちゃん。クッキーにしなきゃいけない衝動よくわかります〜♪フルーツの甘みだけで作るクッキー大好き。罪悪感少なくてつい食べてしまうので気をつけないと・・。
お忙しそうですが、ひょっとしてもうすぐ本が出来上がるのかな?楽しみにしてますよ〜!
6. スローライフよっちゃん   2008年04月07日 14:09
★miki3lotusさんへ
ちょっと待ってくださいね・・・
近日中に・・・^^;
7. スローライフよっちゃん   2008年04月07日 14:13
★あずきさんへ
ナッツ、ドライフルーツ、オートミールが入ったクッキー、それもオートミールだらけのクッキーが私、好物なんです。売ってるやつって、小麦粉多いから全く別物。

手作りだと、中に何が入ってるか把握できるからいいですよね。お菓子は特に、自分で作るようになると、どんだけ市販のものに白砂糖が使われてるかわかっていいですよね。私も初めのうちはレシピ見て、量って作ってましたが、ええええ、こ、こんなに砂糖入れるの???ってスプーン持つ手がふるえたもんです。
8. スローライフよっちゃん   2008年04月07日 14:16
★ちばさん
このクッキージャー、密閉できないので、すぐ食べてしまわないと!って思ってしまうのが難です(笑)

ブログリンク、変更しておきました♪
9. スローライフよっちゃん   2008年04月07日 14:20
★ながはるさんへ
レシピがないことって、このブログではよくあることなんです・・・すみません・・・最近、すごく反省しています。

アップするまで、こちらでお茶にごしておいてください・・・
http://blog.nyslowlife.com/archives/50804211.html

自然食材は、アッパーウエストとレッドフックのフェアウェイ、ブルックリンのFlatbush Co-op、その近所の自然食品店(マンハッタンにもあるお店です。名前忘れました。Frontlineじゃなくて、フロンティアとか、なんかそんな感じ)あたりでバルクものは買っています。確かに、ホールフーズは雑穀・豆類、弱いですよねー。
10. スローライフよっちゃん   2008年04月07日 14:27
★Azuちゃんへ
こんにちは。
砂糖入れてないと、特に罪悪感消えますよね(笑)

本は、実はまだいろいろやっていて、4月末予定が5月に延びました・・・^^;
なんでも完成させるのはたいへんですね。産みの苦しみうんうんですー。
11. ながはる   2008年04月08日 21:05
参考レシピをどうも♪ 大体分かれば、なんとか出来ます(いぜんも、お好み焼きでお世話になりました)。

雑穀・豆は、UWSのフェアウェイですね。今度いってきまーす(うちは、コロンビア大の近所)。

ありがとうございました。
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