ニューヨーク・スローライフ

そして塩漬けしていない（uncured）オーガニックのカナディアン・ベーコン。

ま、そんなこんなは実はどうでもよくって（笑）、今日の写真で思いっきり目立ちたがっているのは、ずばり、クマちゃんのボトル入りメープルシロップ！！

いつもはね、オーガニックのグレードBのダークなピュア・メープルシロップ買うんだけど、あまりにかわいいもんで、グレードAのミディアム・アンバーしかなかったんだけど、買っちゃいましたよ。前から欲しかったの。これ。ニットの帽子までついてくるのよ。季節外れでごめんくださいだけどー。

メープルシロップは、グレードがAとかBとかあって、なんかグレードって言われたらAの方がいいみたいだけど、これは収穫時期による色やフレイバーによる分類であって、Bの方が質が落ちるってわけではない。

グレードA にはライトアンバー、ミディアム・アンバー、ダークアンバーがあって、色が暗くなるほど風味が強くなる。グレードBは一番黒っぽい琥珀色で、一番風味が強くメープルシロップのクセがある。グレードAの明るい色の方がお味は繊細。

グレードBのメープルシロップに慣れてるもんで、なんだか物足りなかったけど、まぁ、これはこれで別の使い道があるからいいとする。仕上がりをあまり黒くしたくないとか、甘味はつけたいけど、メープルシロップ感はいらない時に使えるし。（そういうものにはアガベを使ってたんだけどさ）

ただ、この瓶、シロップたれたらべとべと（笑）帽子もうかぶせられないよ。というわけで、棚の人形ものの中から似合う奴に進呈。

激戦勝ち抜いたのは、トトロでしたー。