料理レシピ：朝ごはん〜ブランチ
週末恒例全粒粉パンケーキ。今日はバナナ入り
後方に見えているのは、半分に切ってしんのところをほじって、鉄板で焼いた洋梨と、プロシュート。ミントは、グリーンマーケットで前に買ってきたミントの苗4種のうちの１つ、チョコレートミント。
ペパーミントよりも葉の幅が狭めで、表面がのっぺりしていて、緑が濃い。他の3種は、パイナップルミント、アップルミント、ジンジャーミント。名札がついてなかったので、アップルミントとジンジャーミントは、どっちがどっちかよくわからなくなっちゃったんだけど、今、調べてそれぞれどれがどれか判明。
チョコレート・ミントが、日本語で検索するとみつからなかったので学名と写真で見比べたら、日本では「キャンディー・ミント」と呼ばれているからだった。
はっきりいって、私は名前で「おいしそー！！」と購買モードに一瞬にして陥りました（笑）ペパーミントは前からあるから、全部で５種のミントがある家。ちょっとグルメっぽいよね？ミントもっといろいろ育てたくなってきた。キッチンの窓辺に置いてるんだけど、すごい元気。パイナップルミントは、買ってきたての時、水やりしにくい飾り方をしていたせいで、水がきれて枯らしかけたんだけど、随分復活してきた。ミントって強いね。いろいろあると楽しいし、ミントはハーブの中でも使い易いから便利。またそのうち、育ちぶりをご紹介します♪
●楽天市場『ナチュラルガーデンブルームーン』(↓)には、他にもいろんなミントがありました。バナバミント欲しい。。。
 
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パイナップルミント(左) ジンジャーミント(右) アップルミント(左) キャンディーミント(右) |
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タグ: ブランチ カフェ飯 ミント ハーブ パンケーキ
2008年05月05日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(4) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：朝ごはん〜ブランチ | 料理レシピ：フルーツ
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この記事へのコメント
1. こぐま
2008年05月06日 10:20
わが家の家周りのあるコーナー、ミントがすごいことになっている…増えるのなんの。
冬の間は枯れていたのが、いままさに、ちょうど、山ほど芽を出し、にょきにょきのび、増えているところですよ。
種類はもっぱらスペアミント。相方がカクテルのモヒート（キューバのね）をしょっちゅう飲むので必需品です。
あと、少しだけパイナップルとアップル。すべてもらいものを突き刺して増やしました。ジンジャーはまだないけれど、ぜひ、探してみたい！！
ちなみにオーデコロンミントってのを挿し木して、増えまくってえらいめにあった…あれはほんとうに料理に使えません！ 香水嫌いの私には、たまんないやつでした。しかも、根のはびこりがすごくて他のミントを駆逐してしまう…
かわいそうだけれど、retaliateしてしまいました…残酷で自分勝手だけど・・・
冬の間は枯れていたのが、いままさに、ちょうど、山ほど芽を出し、にょきにょきのび、増えているところですよ。
種類はもっぱらスペアミント。相方がカクテルのモヒート（キューバのね）をしょっちゅう飲むので必需品です。
あと、少しだけパイナップルとアップル。すべてもらいものを突き刺して増やしました。ジンジャーはまだないけれど、ぜひ、探してみたい！！
ちなみにオーデコロンミントってのを挿し木して、増えまくってえらいめにあった…あれはほんとうに料理に使えません！ 香水嫌いの私には、たまんないやつでした。しかも、根のはびこりがすごくて他のミントを駆逐してしまう…
かわいそうだけれど、retaliateしてしまいました…残酷で自分勝手だけど・・・
2.
YUKO
2008年05月07日 19:59
ミントって強いのですか！？
我が家は間口の狭い真東向き。
全然、お花が育たないんですよね〜。(TT)
なので、もっぱらグリーンに力を注いでます。
ミントが強いならチャレンジしてみようかな〜♪
昨晩、第一回！スムージーを作ってみました〜☆
お、美味すぃ〜〜〜っ！
はまりましたっ！（≧∀≦）
よっちゃん様様☆
教えて下さってありがとうございます☆☆☆
これでフルーツを「ごめんなちゃい」する事は無くなりますっ！(*^^*)
我が家は間口の狭い真東向き。
全然、お花が育たないんですよね〜。(TT)
なので、もっぱらグリーンに力を注いでます。
ミントが強いならチャレンジしてみようかな〜♪
昨晩、第一回！スムージーを作ってみました〜☆
お、美味すぃ〜〜〜っ！
はまりましたっ！（≧∀≦）
よっちゃん様様☆
教えて下さってありがとうございます☆☆☆
これでフルーツを「ごめんなちゃい」する事は無くなりますっ！(*^^*)
3.
スローライフよっちゃん
2008年05月10日 09:27
★こぐまさんへ
ミント、鉢植えでも勢いあるので
直植えとなるとすごいでしょうね。
モヒート、私も大好きです！
これがないことには夏はやってられません。
オーデコロンの香りがする食べ物！
まずそうですね・・・（笑）
それは、お部屋の香水代わりに使えば良かったのではないでしょうか。
ミント、鉢植えでも勢いあるので
直植えとなるとすごいでしょうね。
モヒート、私も大好きです！
これがないことには夏はやってられません。
オーデコロンの香りがする食べ物！
まずそうですね・・・（笑）
それは、お部屋の香水代わりに使えば良かったのではないでしょうか。
4.
スローライフよっちゃん
2008年05月10日 09:30
★YUKOさんへ
ミントは強いです！
あと、チャイブスとか葱とかニラとか
ネギ系は強いです。
チャイブスは花もかわいいし、いいですよ〜♪
スムージーって、簡単でおいしくて、ほんといいですよね〜。
ごめんなちゃい→フルーツさん、ありがとう〜♪になって良かったですね！
これで自家製ミントもあると、飾りもできてばっちり！
ミントは強いです！
あと、チャイブスとか葱とかニラとか
ネギ系は強いです。
チャイブスは花もかわいいし、いいですよ〜♪
スムージーって、簡単でおいしくて、ほんといいですよね〜。
ごめんなちゃい→フルーツさん、ありがとう〜♪になって良かったですね！
これで自家製ミントもあると、飾りもできてばっちり！
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