料理レシピ:サンドイッチ、パン

サンドイッチ・ランチョン

サンドイッチ・ランチョン
5月 9日 2008年
ターキー・ハムとモッツァレラ・チーズのサンドイッチ・ランチョン。パンには、ブラックオリーブのペースト、タプナード、マスタードをぬった。サラダは、トマト、グリーンリーフ・レタス、キュウリ、ラディッシュで、ドレッシングはエクストラバージン・オリーブオイル、レモン果汁、黒胡椒、ケッパー。

デザートはミネオラ・オレンジっていう、小ぶりのポンカンみたいなオレンジで、見た目、ワカメのスープですか?っていうマグカップ入りの液体は、ミントティー。

窓際ガーデンでミントすくすく。小さいプランター2個に2種類ずつ植えてあるんだけど、チョコレート・ミントの勢いにパイナップル・ミントが押され気味なので、チョコレートミントを剪定。

葉っぱを摘んでマグカップに入れ、そのままお湯入れた。漉したり普通はするけど(笑)、若葉で柔らかいので、そのまま最後は食べました。モヒート(ミントめっちゃいっぱいと、ホワイトラムで作るカクテル)でも、ミント食べるの好きなので、ミントティーでもミント食べるのだ!

生ハーブティー、気に入りましたー♪

この記事へのコメント
1. Aya    2008年05月10日 09:37
美味しそうだし、見て楽しいランチですね。
やっぱり彩りって大切かも。
ミントティー飲みたくなったので、今から入れてきます。
2.  えっちゃん    2008年05月10日 11:39
よっちゃん、私もこんなランチ食べたいな!! よっちゃんのレシピは私のランチでよく活用させてもらっています。。でもよっちゃんのように綺麗に盛り付けができませんTT
私もモヒート好きで、下にたまっているミント食べるのも大好き。。。
3. こぐま    2008年05月10日 14:18
同じモヒートファンとは、うれしい。
ちなみに相方はこてこてのキャストロというかチェ派というか…

私ね、写真だけ見たとき、ミツバのお吸い物かと思った!
いや、いま裏山では、植林ヒノキや杉の根元に山ミツバがわさわさ生えちょって、今朝も飲んだばかりなものでして。スイマヘン(笑い)

ともあれ、ミントを手にしてついふらふらとアルコールをいれなかったのはえらい!(?)
ところで、チョコレートミントがあるなら、すてきなグラスホッパーっぽいカクテルを創作できるかもしれんなぁ…
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