料理レシピ：米、雑穀
二日酔いを癒すオートミールお粥
途中、ワインが切れたので酒屋に行った時間をのぞけば、8時間呑みっぱなし。全部でビール4本、赤ワイン３本あけてしまった・・・
写真は、という翌日、二日酔いのお昼に食べたおかゆです。スチールカット・オーツ（挽き割りオート麦、燕麦）とアマランサスを、出汁じゃこ入りでおかゆにして青ネギとワカメを混ぜ、ラディッシュ、ラディッシュの葉っぱの即席漬け（千切りにして塩もみ）、サーモン・グラブラックス、梅干し、ソバ茶をトッピング。
サーモン・グラブラックスっていうのは、生鮭を塩と砂糖を１：１の割合でミックスしたものに浸けて締めたスモークサーモンみたいなもの。スモーク臭がない分、あっさりさっぱりしていて美味しいです。癒されました。ヒーリング食。
もういい加減、二日酔いになるほど呑むのはやめようと思っているのに、凝りもせず、たまにやってしまう・・・。調子に乗って呑む者同士で呑むのは危険だー。この料理自体はヘルシーと思うけど、こういうのが食べたくなった理由がヘルシーじゃないよね（笑）反省・・・
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タグ: 料理 オートミール お粥 二日酔い 日記
2008年05月12日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(3) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：米、雑穀 | 料理レシピ：魚介、シーフード
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この記事へのコメント
1. ながはる
2008年05月12日 23:01
とんかつとポテチと健康？(笑）「手料理」とんかつの部分は痺れますが。
えーと。でも、1日1〜2杯のワインは心臓病予防効果があるそうですよ（それ以上でも、それ以下でも効果は下がる）。
なので、たまに深酒して。年間平均1-2杯/日のワインなら、いいのかもしれませんよ(笑）
お粥。おいしそうです。わたしもやってみようっと。
えーと。でも、1日1〜2杯のワインは心臓病予防効果があるそうですよ（それ以上でも、それ以下でも効果は下がる）。
なので、たまに深酒して。年間平均1-2杯/日のワインなら、いいのかもしれませんよ(笑）
お粥。おいしそうです。わたしもやってみようっと。
2. ritsuko@CA
2008年05月13日 00:42
ちす！久しぶりです！
おいしいお酒とおしゃべりは楽しくて長くなるよね〜。普段あまり友達と飲む機会が少ないと、そのチャンスを逃してなるものかー！って昔の様に威力がわいてくるからね、今だにね。
で、プロフに載せる写真ってことは、そろそろですか！告知楽しみにしてるわよん！
おいしいお酒とおしゃべりは楽しくて長くなるよね〜。普段あまり友達と飲む機会が少ないと、そのチャンスを逃してなるものかー！って昔の様に威力がわいてくるからね、今だにね。
で、プロフに載せる写真ってことは、そろそろですか！告知楽しみにしてるわよん！
3. こぐま
2008年05月13日 13:43
本、いよいよゴールが見えてきたみたいね！よかった。
あとひと息がんばれ。ゲラ校正をしっかりネ！
10代から20数年、毎日土砂降り雨を浴びるように「まじめに」飲んでた私。数年前ついに肝臓を壊し…
よっちゃんはそげなことはないだろうが、気をつけてね。
酒を愛する者にとって、酒が飲めないほど悲しいことはないもの…ううう。
うこんを植えようかしらん。
あとひと息がんばれ。ゲラ校正をしっかりネ！
10代から20数年、毎日土砂降り雨を浴びるように「まじめに」飲んでた私。数年前ついに肝臓を壊し…
よっちゃんはそげなことはないだろうが、気をつけてね。
酒を愛する者にとって、酒が飲めないほど悲しいことはないもの…ううう。
うこんを植えようかしらん。
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