運営者：よっちゃん
料理レシピ：朝ごはん〜ブランチ
残り物完食。ベークドエッグ・シチュー、バゲット入り
そんないい気分、ハッピー、ハッピーで食べた土曜日のブランチは、残り物料理（笑） 残り物だけど、テーブルのフラワーのおかげで、爽やかにいただきました。いや、おいしかったよ、ホントに。あしかけ３日目の牛肉はなくなっちゃったビーフシチューを使ったバゲット入りシチューの巣ごもり卵、みたいな料理。ちなみに、1日目は普通にビーフシチュー、2日目は牛肉ほとんどなくなったので、木綿豆腐を加えて再度煮込んでビーフの出汁がよくでたベジタリアン・シチュー（笑）でした。
作り方は簡単。基本入れるだけ。オイルを塗った耐熱皿に、固くなったバゲットをスライスしたのを並べ、その上にシチューをかけ、真ん中にちょっとくぼみをつけて卵を2個割り入れ、180度のオーブンで焼くこと20分弱。卵白が白くなったらできあがり。パセリなどぱらぱらと。
これに加えて、サラダも、イチゴもと思ったんだけど、ちょっとボリュームたっぷりすぎて、イチゴはおやつにおとりおきになりました。
残り物は、どうしても使い切っちゃえ！ってなって、さすがに天こ盛りすぎました・・・＾＾；
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タグ: ブランチ 料理 カフェめし 作り方 レシピ
2008年05月12日 | この記事のＵＲＬ│ コメント(6) │ＴＢ(0) │clip!
料理レシピ：朝ごはん〜ブランチ | 料理レシピ：卵、乳製品
タグ: ブランチ 料理 カフェめし 作り方 レシピ
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この記事へのコメント
1. こぐま
2008年05月12日 16:33
う〜む……
サラダだけのプラスでも、朝ごはんにしては、もうじゅうぶんボリュームありすぎに見える（笑い）
だって、あのごろごろ見えるの、一皿にバゲット１本分は入ってるのでは？？
（最初ぜんぶ肉かと思いまして、豪勢じゃなぁ、朝から素敵！と興奮。さすがに違うか）
ほんと、よっちゃんみたいな健啖家はとってもとってもすてきだと思うな。
それにしても、ギネスビールかなんかを飲みながら食べたくなる朝ごはんですね！
サラダだけのプラスでも、朝ごはんにしては、もうじゅうぶんボリュームありすぎに見える（笑い）
だって、あのごろごろ見えるの、一皿にバゲット１本分は入ってるのでは？？
（最初ぜんぶ肉かと思いまして、豪勢じゃなぁ、朝から素敵！と興奮。さすがに違うか）
ほんと、よっちゃんみたいな健啖家はとってもとってもすてきだと思うな。
それにしても、ギネスビールかなんかを飲みながら食べたくなる朝ごはんですね！
2. フローリストライフ小林夕希子
2008年05月12日 22:56
幸せを絵に描いたような食卓！！！素敵！美味しそう！
よっちゃんのダンナリンは幸せ者だなぁとつくづく思いますよ。（笑）
私もよっちゃんみたいな奥さんが欲しいもん〜〜〜♪
ちなみに来月NYに行きます！
よっちゃんに一度会えたらなぁと思いつつ。
よっちゃんのダンナリンは幸せ者だなぁとつくづく思いますよ。（笑）
私もよっちゃんみたいな奥さんが欲しいもん〜〜〜♪
ちなみに来月NYに行きます！
よっちゃんに一度会えたらなぁと思いつつ。
3.
riofuku
2008年05月17日 16:52
初めまして。
初めてコメントさせていただきます！
何だかとっても素敵な、そして写真がどれもこれも美しくて溜息ついてしまいそうなブログですね（＾＾＊）
じつは、兄がニューヨークに住んでいるので、なんだか（勝手に？）親近感を感じてしまいました。クイーンズというところなのですが、ご存知でしょうか？私もいつか訪れてみたいです（＾＾
初めてコメントさせていただきます！
何だかとっても素敵な、そして写真がどれもこれも美しくて溜息ついてしまいそうなブログですね（＾＾＊）
じつは、兄がニューヨークに住んでいるので、なんだか（勝手に？）親近感を感じてしまいました。クイーンズというところなのですが、ご存知でしょうか？私もいつか訪れてみたいです（＾＾
4.
スローライフよっちゃん
2008年05月19日 11:55
★こぐまさんへ
ぶ、ブランチですから、2食分ってことで（笑）
バゲットはすごい細いやつをスライスしたのが４枚くらいなので、全体の１／４くらいです。ごろごろ見えてるのは、お豆腐です。あと、じゃがいもとニンジン。
お肉は1日目にがっつりでほぼ完食で、もう、この時には皆無でした。
ギネス好きですが、こぐまさん、がぶがぶって。お昼ですしー。。。（笑）
ぶ、ブランチですから、2食分ってことで（笑）
バゲットはすごい細いやつをスライスしたのが４枚くらいなので、全体の１／４くらいです。ごろごろ見えてるのは、お豆腐です。あと、じゃがいもとニンジン。
お肉は1日目にがっつりでほぼ完食で、もう、この時には皆無でした。
ギネス好きですが、こぐまさん、がぶがぶって。お昼ですしー。。。（笑）
5.
スローライフよっちゃん
2008年05月19日 11:59
★小林夕希子さんへ
お花とごはんのダブルパワーは大きいですね。
美しいものとおいしいものがあったら幸せ感炸裂っ！
おお。来月、NYですか。是非ご連絡ください♪
お花とごはんのダブルパワーは大きいですね。
美しいものとおいしいものがあったら幸せ感炸裂っ！
おお。来月、NYですか。是非ご連絡ください♪
6.
スローライフよっちゃん
2008年05月19日 12:03
★riofukuさんへ
はじめまして♪
クイーンズ、知ってますよん。もちろんですとも。といいつつ、あまり行く機会もなく、クイーンズといえど広い。まだまだ未開拓の地、たくさんあります。エスニックフード（ギリシャと韓国とか特に）のほんまもの食べ歩きに、クイーンズは攻めたいなーとずーっと思っています。この夏かな。
ニューヨークはエリア毎に別カルチャーで、ほんと広く深いので、何年たっても新鮮です♪
お兄さまがいるなら、尚のこと訪れないともったいない！
はじめまして♪
クイーンズ、知ってますよん。もちろんですとも。といいつつ、あまり行く機会もなく、クイーンズといえど広い。まだまだ未開拓の地、たくさんあります。エスニックフード（ギリシャと韓国とか特に）のほんまもの食べ歩きに、クイーンズは攻めたいなーとずーっと思っています。この夏かな。
ニューヨークはエリア毎に別カルチャーで、ほんと広く深いので、何年たっても新鮮です♪
お兄さまがいるなら、尚のこと訪れないともったいない！
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