運営者：よっちゃん料理レシピ：チキン、ターキー
ダチョウのハンバーグとくるくる野菜
どんなのかわかりにくいので、単体でご紹介するとこんなんです。
ていうか、ずばり、日本で言うニンニクの芽だよ、これ。こんなくるくるした状態のは見たことなかったのでわかんなかったけど。
晩ごはんの、オーストリッチ(ダチョウ)・ハンバーグの添え野菜にしました。
こんなに元気いっぱいのびるだけのびて丸まってるやつを、切るのはもったいなかったので、そのままです。いやぁ。芸術的！
オーストリッチ・ハンバーグは、生協で買ったダチョウの挽肉に、昨日のキノアの残り、ネギ、葛粉、卵白を混ぜて作った。ガーリック・スケイプは、ハンバーグ焼いてる最後の方に投入し、同じフライパン（ソテーパン）でフタして一緒に蒸し焼き。お皿の後方は炊いた玄米。量が少ないのは、一緒にポテトサラダも食べたから、炭水化物は控え目に。
ニンニクの茎、久々に食べた。今、ニンニク、ネギ系が旬の後期。いいねー。旬の味。おいしゅうございました♪
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2008年06月18日 | この記事のＵＲＬ│コメント(4)│ＴＢ(0)│clip!
料理レシピ：チキン、ターキー | 料理レシピ：野菜、キノコ、海草
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この記事へのコメント
1. tomoko 2008年06月18日 09:42
ぐんぐん伸びているから、食べても身体の中で栄養を撒き散らしてくれそう！こんな形で売られていたら喜ぶ人たちと、混乱する人たちとがいるのでしょうね...
ドキッとするほど嬉しくなるお野菜！
ＮＹの食に、とても興味があります。
食が豊かな感じですね。引き続き、情報宜しくお願いしま〜す。
ドキッとするほど嬉しくなるお野菜！
ＮＹの食に、とても興味があります。
食が豊かな感じですね。引き続き、情報宜しくお願いしま〜す。
2. ecchann 2008年06月21日 10:28
これにニンニクの茎だったのですね。。
うん。。盛り付けもとっても美しい！！
ダチョウのハンバーグとっても興味深々です。。。よっちゃんのハンバーグはいろんな具が入っていてとてもヘルシーな感じがする。。
私も最近体重が増えてきたので炭水化物を控えめにしています。。これ、酒飲みには大切なことですよね（笑）といいながら、お酒の量は同じだったり（笑）
うん。。盛り付けもとっても美しい！！
ダチョウのハンバーグとっても興味深々です。。。よっちゃんのハンバーグはいろんな具が入っていてとてもヘルシーな感じがする。。
私も最近体重が増えてきたので炭水化物を控えめにしています。。これ、酒飲みには大切なことですよね（笑）といいながら、お酒の量は同じだったり（笑）
3. スローライフよっちゃん 2008年06月23日 03:57
★tomokoさんへ
スケープのくるくる具合、見ただけで元気もらえました。
地元の旬野菜、最高です♪
スケープのくるくる具合、見ただけで元気もらえました。
地元の旬野菜、最高です♪
4. スローライフよっちゃん 2008年06月23日 04:00
★えっちゃんへ
ダチョウの肉、鳥っぽくなくて、もっと赤肉っぽい。
このハンバーグ、半分くらいはキヌア、ネギなど植物性食品。肉好きダンナリンだましハンバーグ（笑）
暑いとビールがすすむよねー。
白砂糖や精製食品は避けている私ですが、アルコールだけはなぁ、、、。
その分、運動しなきゃよね。
えっちゃんはしてるでしょー？
ダチョウの肉、鳥っぽくなくて、もっと赤肉っぽい。
このハンバーグ、半分くらいはキヌア、ネギなど植物性食品。肉好きダンナリンだましハンバーグ（笑）
暑いとビールがすすむよねー。
白砂糖や精製食品は避けている私ですが、アルコールだけはなぁ、、、。
その分、運動しなきゃよね。
えっちゃんはしてるでしょー？
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