運営者：よっちゃん
料理レシピ：牛、豚 (レッドミート)
ライマビーン・シチューと薄切り肉
生協で買ったんだけど、放し飼いで牧草を食べて育った牛で、肉の種類が「Minute Steak」。ミニッツステーキってことは、１分かそこらで火が通るステーキ肉って意味で、まぁ、普通より薄かったり、サイズが小さかったりするんだろうと思って買って袋あけてびっくり。（生協は、肉屋はないので、肉類用の冷蔵の棚にバキュームパックされたものが並んでいる）
これは、、、、アメリカでどんなに探してもみつからなかった、いわゆる、ジャパンの薄切り肉ではないの！！！ま、チャイナタウンのスーパーに行けばあるんだけど、牛が健全に育てられていることが記されているものの中でという意味でね、見たことなかったのよ。こんな薄い肉。すごいうれしい！
これがあると、アスパラガスの肉巻きが作れる。
この日はアスパラガス買ってなかったから、とりあえず、半分はこのシチューに入れてしまったんだけど、今晩のおかずはアスパラガス肉巻き。エノキも巻こう。あぁ、生協のメンバーになって良かった〜♪
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タグ: おうちごはん 料理写真 アメリカ 海外生活 シチュー
2008年11月07日 | この記事のＵＲＬ│コメント(7)│ＴＢ(0)│clip!
料理レシピ：牛、豚 (レッドミート) | 料理レシピ：スープ、汁物
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2008年11月07日 | この記事のＵＲＬ│コメント(7)│ＴＢ(0)│clip!
料理レシピ：牛、豚 (レッドミート) | 料理レシピ：スープ、汁物
この記事へのコメント
1. me 2008年11月08日 01:40
わかります〜、その薄切り肉遭遇時の感動。韓国グロッサリーなんかでも冷凍の薄切り売ってますが、日本のとは違うんですよね、やっぱり。
牛だけじゃなくって豚も薄切りが手軽に日系スーパー以外ででも買えるようになって欲しい、と思うお好み焼き好きの私でした。
牛だけじゃなくって豚も薄切りが手軽に日系スーパー以外ででも買えるようになって欲しい、と思うお好み焼き好きの私でした。
2. よっちゃん@スローライフ 2008年11月08日 08:39
★meさん
育ちのいい豚バラ薄切りはまだみつかりません。仕方がないので、たまにお好み焼きを作るときはベーコン使ってます・・・。そういえば長いことお好み焼き食べてない。たべたくなってきました！！！！！！！
育ちのいい豚バラ薄切りはまだみつかりません。仕方がないので、たまにお好み焼きを作るときはベーコン使ってます・・・。そういえば長いことお好み焼き食べてない。たべたくなってきました！！！！！！！
3. ishokujuu 2008年11月08日 11:39
薄切り肉って日本だけのものだったんですね。
ビックリ！です。
私の場合、料理のレパートリーの大半が薄切り肉なので、アメリカ住まいだと困っちゃうんですね。
なるほど・・・・
お国によっていろいろと事情が違うってことですね。
勉強になりました。
アスパラガスの肉巻きの写真、期待してます！
ビックリ！です。
私の場合、料理のレパートリーの大半が薄切り肉なので、アメリカ住まいだと困っちゃうんですね。
なるほど・・・・
お国によっていろいろと事情が違うってことですね。
勉強になりました。
アスパラガスの肉巻きの写真、期待してます！
4. よっちゃん@スローライフ 2008年11月14日 01:59
★ishokujuさんへ
アジア系スーパーに行くと手には入るんですが、アメリカの普通のスーパーやお肉屋さんにはないですね。
置いてる店はほとんど見ませんが、カルパッチオ用の肉は薄いです。でも、これでさえ、叩いてのばすことが前提なせいか、日本の薄い焼き肉くらいで日本の薄切り肉より分厚いです。
晩ごはんは、いつもできたらダッシュでいただきますなので、写真がありません（笑）すみません＾＾；
アジア系スーパーに行くと手には入るんですが、アメリカの普通のスーパーやお肉屋さんにはないですね。
置いてる店はほとんど見ませんが、カルパッチオ用の肉は薄いです。でも、これでさえ、叩いてのばすことが前提なせいか、日本の薄い焼き肉くらいで日本の薄切り肉より分厚いです。
晩ごはんは、いつもできたらダッシュでいただきますなので、写真がありません（笑）すみません＾＾；
5. おかま様 2008年11月14日 05:11
よっちゃんやい。コメントありがと。嬉しかったよ。
ほんまや。作ってるもん似てる。あたし、あのあと、ボルシチ死ぬ程余ったから、カレーに変身させたよ。ごはんで食うか、うどんにするか悩み中。松葉屋みたいに、カレーうどんおじやにしたろかな〜？笑
タカ子
ほんまや。作ってるもん似てる。あたし、あのあと、ボルシチ死ぬ程余ったから、カレーに変身させたよ。ごはんで食うか、うどんにするか悩み中。松葉屋みたいに、カレーうどんおじやにしたろかな〜？笑
タカ子
6. よっちゃん@スローライフ 2008年11月15日 05:33
★おかま様へ
でしょ？？（笑）
うちも煮込んだものは、最後、カレーになる傾向があります。
カレーうどんおじや？そんなものがあるのですか。。。うどんにおにぎりがついてくるのの変形ですかね。。。
でしょ？？（笑）
うちも煮込んだものは、最後、カレーになる傾向があります。
カレーうどんおじや？そんなものがあるのですか。。。うどんにおにぎりがついてくるのの変形ですかね。。。
7. おかま様 2008年11月15日 08:10
そうそう、大阪の松葉屋っていう、うどん屋さんで有名なメニューなんよ。きつねうどん発祥の店でもあるんよ。めんどくさいから、いっしょに入れて食うてまえ〜
みたいな大阪人的発想。でもおいしいよ〜。
タカ子
みたいな大阪人的発想。でもおいしいよ〜。
タカ子
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