イチゴが旬です。ベリー・パンケーキ:健康レシピ満載！ニューヨーク・スローライフ

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ニューヨーク・スローライフ

人にも地球にもヘルシーでサステイナブルなライフスタイルを提案するスローライフ本『おきらくヘルシーごはん』の作者よっちゃんによる健康簡単料理レシピ＆ニューヨークの暮らしぶり写真日記。おうちごはんは、伝統的に人が食べてきた健全な食材を丸ごと使うホールフード、リアルフード料理。マクロビ、ベジタリアンではないけど、野菜と果物はたっぷり♪ビバ、サステイナブルライフで地球も人もみんなずっと健康！！！

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料理レシピ：朝ごはん～ブランチ

イチゴが旬です。ベリー・パンケーキ

週末恒例、パンケーキのおうちブランチ。ベリー関連が旬です。イチゴとブルーベリーの大判振る舞い！のっかってるミントは、チョコレートミント。グリーンマーケットで去年苗を買って植えたのんだけど、冬枯れして放置してたらこぼれ種から生えてきた。弱肉強食（食べないよー（笑））のワイルドライフ、強い物だけが繁栄するのね。一鉢に2種類ずつミントを植えてたのに、どっちの鉢も一種類のみが繁殖したよ。

メープルシロップたらりと甘いパンケーキの添えには相変わらず、塩味系。今回のはイタリアン・ソーセージです。

週明けの私のブログは、毎週似てる（笑）でも、甘いモノ好きダンナリンの好物だしーって毎週こんなようなものを食べてるうちに習慣化されてしまった。パンケーキ食べると、お休みの日♪って感じが盛り上り、不思議とのんびりリラックスできるのでした。

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