運営者：よっちゃん料理レシピ：スイーツ、お菓子
ブルーベリーかき氷のサワーチェリー・アイスクリームのせ
ブルーベリーかき氷は、ブルーベリーだけで、チェリーは、グリーンマーケットで買ったサワーチェリー（tart cherry、pie cherryとも呼ぶ）なんだけど、相当酸っぱいので（笑）少量の砂糖と一緒にさっと煮てジャムのようなものにし、冷ましてからアイスクリームに混ぜた。
保存目的じゃないので、巷のジャム・レシピとかに載ってるほど砂糖も入れなければ煮込みもしない。速攻ジャム。果物は火を入れただけで甘さが増すから、そんなに砂糖っていらないし。
焦げ茶色のチョコレートの粒々みたいなのが生カカオニブ 。ローストしていない生のカカオを砕いただけのもの。かりかり食べると、お口の中に苦いダークチョコ原形の味がじんわり広がって美味しい。これだけ食べて好きってことはないけど、バニラアイスクリームと一緒に食べるとすごい好き。おいしい〜♪
ダンナリンは私が一口食べてきーん！として降参するくらい甘いものでもニコニコで食べるくらいだから、あまりカカオニブは好きってこともないみたいだけど、ふりかかってると、見栄えがいいので喜んで食べている。
私は、アイスとチョコの組み合わせが最高に好きなんだけど、カカオ80%とかダークなチョコを合わせても、チョコレートだとやっぱり砂糖が入ってるのと、脂肪分が多くてずっしりくるから、アイスにはカカオニブがベスト。めぐりあえてよかった。
アイスクリームな時点で甘さ許容量がオーバーしてるとか文句言いつつ、それでも、アイス大好きが勝つから結構喜んで食べるんだけどね、チョイスがそれしかなければ。アイス大好き。手放してしまったアイスクリームマシーン、、、やっぱり欲しいなぁ。また買おうかなぁー。すごい買っちゃいそうかもー（笑）
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2009年07月15日 | この記事のＵＲＬ│コメント(3)│ＴＢ(0)│clip!
料理レシピ：スイーツ、お菓子 | 料理レシピ：フルーツ
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この記事へのコメント
1. nyankoa 2009年07月16日 05:43
よっちゃん、こんにちは。
綺麗な色ですね〜。簡単パフェでも、ひと手間もふた手間もかかってますよ〜。
カカオニブはすごく苦そうですね。私は甘いものダメなので、チョコレートを食べるとしたらカカオ８０％以上のものですが、チョコレートとは別物って感じ（笑）アイスクリームと混ぜ混ぜがちょうどいいでしょうね。私はお腹が弱いので、冷たいものもダメなんです。あんまり夏は堪能できないんですよ....（涙）
綺麗な色ですね〜。簡単パフェでも、ひと手間もふた手間もかかってますよ〜。
カカオニブはすごく苦そうですね。私は甘いものダメなので、チョコレートを食べるとしたらカカオ８０％以上のものですが、チョコレートとは別物って感じ（笑）アイスクリームと混ぜ混ぜがちょうどいいでしょうね。私はお腹が弱いので、冷たいものもダメなんです。あんまり夏は堪能できないんですよ....（涙）
2. nyankoa 2009年07月16日 06:03
よっちゃん、こんにちは。
綺麗な色ですね〜。簡単パフェなのに、ひと手間もふた手間もかかってますよ〜。
カカオニブって苦そうですね。私は甘いものがダメなので、チョコレートだったらカカオ80％以上のものですが、チョコレートとは別物って感じ（笑）アイスクリームと混ぜ混ぜがちょうどいいかもしれません。私はお腹が弱いので、冷たいものもダメなんです。あまり夏を堪能できないんですよ....（涙）
綺麗な色ですね〜。簡単パフェなのに、ひと手間もふた手間もかかってますよ〜。
カカオニブって苦そうですね。私は甘いものがダメなので、チョコレートだったらカカオ80％以上のものですが、チョコレートとは別物って感じ（笑）アイスクリームと混ぜ混ぜがちょうどいいかもしれません。私はお腹が弱いので、冷たいものもダメなんです。あまり夏を堪能できないんですよ....（涙）
3. よっちゃん＠スローライフ 2009年07月21日 09:53
★nyankoaさんへ
おおお、80%だと相当苦いですよね。私は70%のを、もうちょっとだけ苦くてもいいかなーと思いながら食べますが、80%だと、もうちょっと甘くてもいいなーってなります75%のがあるといいなぁ。。（笑）
ロシアでは、真冬に屋台でアイスクリーム売ってましたよ。私は食べませんでしたが、毛皮来た人たちが買ってその場で食べてました。外気よりアイスの温度が高いから理にかなってるんだそうです。
私は、氷ものはあまり好きじゃないんですが、アイスクリームは年中好物です。
告白します。
アイスクリーム・マシーン、買ってしまいました！！！！！
おおお、80%だと相当苦いですよね。私は70%のを、もうちょっとだけ苦くてもいいかなーと思いながら食べますが、80%だと、もうちょっと甘くてもいいなーってなります75%のがあるといいなぁ。。（笑）
ロシアでは、真冬に屋台でアイスクリーム売ってましたよ。私は食べませんでしたが、毛皮来た人たちが買ってその場で食べてました。外気よりアイスの温度が高いから理にかなってるんだそうです。
私は、氷ものはあまり好きじゃないんですが、アイスクリームは年中好物です。
告白します。
アイスクリーム・マシーン、買ってしまいました！！！！！
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