ニューヨーク・スローライフ

「公園でのんびり日曜日」のつづき。帰りがけに「Moving Sale!」なんて貼り紙を見つけたので、2ブロックほどまた歩いて（買ったものも後で紹介しまーす♪）帰ってきたらちょうどお昼。爽やかとは言うものの、夏なのでやっぱり暑くて喉が渇いた。
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夏のおやつは旬の果物を使った手作りフローズン・スイーツ。スイーツって手作りすると手間暇かかるものが多いけど、スムージーは、作り方が超簡単だし、速攻でできちゃうから好き♪果物凍らせるだけ、ミキサーにかけるだけ、計量スプーンとか秤もいらないもんね。
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ハイビスカスティーみたいな色と味のカリブのハーブティー、ソレルティーを濃いめに入れて、少しアガベ（テキーラを作るサボテンの蜜）で甘味をつけ、レモンを搾って、搾ったレモンも一緒にガラス容器に入れて冷蔵庫で冷やしておいたソレル・レモネード・ティーを、ペリエで割った夏においしいビタミンドリンク。レモンはそのままつけるつもりなら、オーガニックでワックスかかってないのをよーく洗ってからにしましょう。
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日中はめっきり暑い今日この頃。スイカ、スイカ、スイカをよろしく！な季節がまた今年もやってきました〜！スイカ、好き！大好き！夏はスイカ！スイカが最高！遂に我が家のスイカ開き！半分はそのまま食べて、残りは4センチ角に切って冷凍。それを使って作ったスイーツ・カクテル♪
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ニューヨーク、一気に暖かくなった！というわけで本年のスムージー開き。冷凍ブルーベリーとバナナと豆乳をミキサーにかけてソフトクリームくらいの固さにしたヘルシー・フルーツおやつ。
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さっき、ダーリンから飲んで帰るからちょっと遅くなるって電話があったので、私も「そういうことなら」とアフター・ファイブのカクテル。でも、よっちゃんカクテルだからね、ちょっとそんじょそこらのカクテルとは違うよ。ヘルシーだよ（笑）生々フレッシュ洋梨1個をジューサーにかけた搾りたてペアジュースとジンジャーとレモン果汁入り。あー、いい調子ぃ〜〜☆☆
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今日は寝坊して、ダーがいれてくれた朝のコーヒーが少し冷めちゃったので、熱い豆乳をたっぷり入れてカフェオレにして飲んだ。ベジタリアン・レストランに行くと必ずある豆乳カフェオーレ。私はコーヒーは断然ブラックだし、豆乳くさいカフェオレってのが好きじゃない。コーヒーの香りに合ってないと思うのよね。
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ブルックリン、7th Avenue沿いにあるワイン屋さんのショーウインドウ。近くにある大きな公園、プロスペクトパークの湖にいっぱいいるカナダガン、カナディアンギース（単数形はグース Canadian geese/goose）が飛んでた。渡りの季節だね。色が白と黒でシックで秋冬な感じ。あ、今気づいたけど、床が水色なのは、湖のつもりだったのかも。
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先週の水曜日、ニュージャージーに仕事で行ってきた帰り、日本食スーパー、ミツワで日本酒、獺祭（だっさい）純米吟醸50と、しもん芋焼酎、倉岳（くらたけ）を買った。獺祭はもう飲んじゃったけど、ボジョレーヌーボーが間に入ったおかげで、焼酎は無事（笑）なので、今日、ストレートで味見した後、豆乳ココアで割ってみました。
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昨日、ニューヨークは４０度だった。高熱だよ！今日は微熱で３７度。早く平熱にまでさがらないかなぁ。違うて。それじゃまだ暑いよ！明日からは３０度くらいだって。相当楽になるだろうけど、それでも例年のニューヨークの夏を思うと暑いよなぁ。。。
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超簡単スウィーツというかドリンクというか。夕方、おやつに、晩ごはん作る前のアペリティフとしてどうぞ。レシピってほどのものではないけど、一応・・・
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さて、何を作ったのでしょうか？袋に書いてあるけど（笑）
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いやぁ〜、なんでしょうね、今日のおやつ。こないだのココナッツぜんざいに入れた、赤インゲン豆とひよこ豆とダークチョコ入りの寒天を、ブラジルのスーパーフルーツ、アサイと、無脂肪牛乳をブレンドしたスムージー。サイの目切りにしたアロエベラを浮かべて（沈んでるよー）いただきました。名付けて脱構築ヘルシーあんみつ。
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ブラジル生まれのスーパーフルーツ、紫の部分が冷凍アサイと無脂肪牛乳をミキサーで混ぜて作ったスムージーで、ピンク部分が、冷凍ストロベリーと無脂肪牛乳で作ったスムージー。白いのはカスピちゃん。のっけてから竹串で円を描いて、なんとなくマーブル模様にしてみた。
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あー。すがすがしい朝だ！いろんなことが一段落した。今日はぽっかりオフ！明日の夜もオフ！そしたらもう週末！ま、週末は仕事してるかもなんだけどね。この辺が微妙なのだが、待ってる状態で来たらダッシュなお仕事ひとつ。メールが来なければ４連休にしちゃう！（どきどき）洗濯しなきゃ！ニューヨークは、洗濯機がないおうちが多いんですのよ。独り暮らし用の物件でも洗濯機置き場がある日本との文化の違いを感じます。不便です。
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さて、これは何のセットでしょう？本のタイトルに書いてますが（笑）シャンパン風ドブロク、つまり、発泡性のにごり酒をおうちで簡単に作るセット。これらに加えて、イースト、ヨーグルト種菌、もちろんお米、少ない水で炊飯器で炊くために日本酒少々がいりますが、酒蔵がやってるみたいな手間なしで日本酒が造れてしまうのですね。
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アメリカのクリスマス・シーズンの飲み物と言えば、エッグノッグとこれ、Hot mulled apple cider ホット・マルド・アップルサイダー。寒い日にグリーンマーケットとか、屋外で湯気もうもうとたったホット・サイダーを飲むの、とても美味しい。季節を感じる。今日のおやつ、クランベリーソースとカシューナッツ入りパンプキン・マフィンと一緒に頂きました。
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「秋味ヘルシー・フレンチトースト」で紹介したオート麦ドリンクを使ったビーガン・スムージー。あ！でも、アイスクリーム、普通のアイスだった！スムージーの部分だけビーガン＾＾；

作り方は超簡単。バナナを適当な大きさに手でちぎってミキサーに。そこに冷凍ブルーベリーをどどっと入れて、ミキサーのコンテナについてる目盛りをみながら２人分500mlまでオート麦ドリンクを注ぎ、スイッチ入れて、バナナがつぶれてどろっとしたらできあがり。

大きめのグラスにスムージーを入れ、Ben & Jerry のオーガニック・バニラ・アイスクリーム（溶けちゃってます。うちのフリーザー、氷は作れるんだけど、アイスクリームは溶けちゃうのT-T）を浮かべ、ミントを飾ってできあがり♪

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今日は朝ごはん食べたのが昼前だったので、お昼は遅く、簡単に昨日の残りのカリフラワーと豆腐ポタージュ。何の工夫をすることもなく、そのまんま。あっためただけ。手抜き〜。（にこにこ）「うへへ、昨日と同じ〜！」と同居人ダーリンに出すと、「あ、昨日と同じ、“おいしい”スープだね！」と。エライ！人間できてるね〜！
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土曜のおやつ。バナナと豆乳をミキサーにかけ、スムージーをグラスに注ぐ。同じミキサーに冷凍のアサイとブルーベリー、はちみつ少々を入れてジェラート状のものを作ってグラスに追加。アサイって、こんな風にして飲むと、チョコレートっぽくて美味しかった♪

ワインの30倍ものポリフェノール、レバーの３倍の鉄分、ゴボウの３倍の繊維、牛乳と同等のカルシウム！
スーパーフルーツとして人気急騰中、アサイ

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Acai (cの下ににょろマーク）アサイというアマゾンのトロピカルフルーツで、久々にスムージーを作った。バナナと豆乳入りで作ったブルーベリーのスムージーみたいな感じ。フルーツ自体は実際には見たことないけど、私が買った果肉の冷凍パックの販売元、http://sambazon.comを見る限り、味や色だけでなく、実もブルーベリーっぽい。サイトには、「ブルーベリーとチョコレートを合わせたような味」とか書いてて、味見するとそんな気もするけど、冷凍なので、イマイチよくわからなかった・・・（笑）
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今日のお昼は、フォッカッチャと、オムレツ＆グリーン・サラダと、フレッシュ・オレンジ・ライム・ミント・ソーダ。グラスのリムの部分についてるのは、塩とチリペッパー。赤いの、あんまり写ってないけど。
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アボカドでデザートを作ろうと思いたった。かなり昔、『アジアのエスニック料理入門』という本で「コピ・アドポカート」というコーヒー牛乳味のアボカド・ドリンクを見つけた時は、ぎょぎょ！っと驚いたけど、その後、アボカド・アイスクリームとか、レストランのデザートで食べたら普通に美味しかったし、スイーツ系アボカド料理、もっと開拓したいと思っていたので、自分でチャレンジ♪
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よ〜く熟れたマメイをアボカドみたいに半分に切って、中の大きな種を取り、スプーンで果肉をすくって、ミキサーに。
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もうちょっと暑い時に作れば良かったんだけど、こないだのスイカ、サラダを作った後、種をとって凍らせておいたのがあったので、冷た〜い、スイーツ・アペリティフを作った。名付けて、スイカ・スムージー・パンチ！
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ベジタリアンのバーガーを買ってみた。冷凍で、Amy's Organic California Veggie Burgers っていうやつ。バーガーっていうから、バンズも一緒についてるんだと思ったら、パティだけ。中身だけでも、バーガーっていう？パッケージには、ハンバーガーの写真。だまされた気分！ぶう。
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どうして人はまずそうなものの方がヘルシーに感じちゃうんだろう？おいしくないことの代名詞のような青汁は、ケールというキャベツの仲間の野菜ジュース。今、サーチしたら、某青汁の公共的ポータルサイトで、ずばり「普通の調理法ではまりおいしくない野菜」なんて断言されていた。それは、ちょっと、、、ビタミンAとCがいっぱいでがんばってるケールちゃんが可哀想すぎる！
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ただし、砂糖の味ばっかりする偽物ココアじゃなくて、カカオの本物のココアね。ビターチョコレートを熱いミルクで溶かしたホットチョコレートでもいい。カカオとチリペッパー (唐辛子) はよく合う。別にこれは私の発見っていうんじゃなくて、メキシコ料理的には王道で、あちこちのレシピで見かける。
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