ニューヨーク・スローライフ

突然ですが、最近、がんを防ぐための情報ブログを始めました。名づけて、『がん予防に６８％効く食事法と生活習慣』。私はがんで自分の近しい人を何人も亡くしているので、がんは人ごとな病気ではなく、自分も気をつけないといけなくて、周りの人にも、そして縁あってこのブログを読んでくださっている方にも、その周りの方にも、気をつけてもらいたい病気なのです。なぜなら、予防の余地ありだから。それも６８％。
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只今の気温、マイナス６度。本格的に冬らしくなってきた。風邪、インフルエンザにならないよう気をつけなくっちゃですね。というわけで、本日のお題は、「風邪やインフルエンザの予防１０の心得」。
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たまにさぼりつつも、相変わらずだいたい毎日野菜と果物ジュースは欠かさず作っては飲んでいる。ジューシングをしはじめた頃に比べると、随分、素材の廃棄率が減った。この炒飯に入っているニンジンもこの日の朝（というか、いつも昼前なんだけど...）に作ったジュースの残り。微塵切りする手間がなくていい。
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ジューサーで搾ったジュース、または、スムージーをほぼ毎日飲む日課（日替わりジュース）、相変わらず続けてます。最初は、うわっまずそうっ効きそうっ！っていう色のもあったけど、最近は、なんでも野菜や果物がいっぱい入ってればいいってもんじゃないよと思って、味も、色も、コーディネートするようにしてます。
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これを見てすぐ、「あぁ、こんなもんまで作ってるの〜？」とわかっちゃう人は何人いるでしょう。これ、リジューベラック rejuvelac というもの。シラノドベルジュラックみたい。白いし。さっきグーグルで検索したら35件ヒットした。100件きると希少価値いっぱいな気がしてすごくうれしい（笑）ちなみに「フォアグラ」って検索すると54万件だもんね。世界三大珍味より珍しいのだ！（笑）
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昨日は、昼も夜も外食で、ジュースも飲まなかったから、今日はたっぷりと。ニンジンとリンゴなどなどのジュース、ウサギとともに（笑）
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さて、じょうろに活けたこの緑、なんでしょう？
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Acai (cの下ににょろマーク）アサイというアマゾンのトロピカルフルーツで、久々にスムージーを作った。バナナと豆乳入りで作ったブルーベリーのスムージーみたいな感じ。フルーツ自体は実際には見たことないけど、私が買った果肉の冷凍パックの販売元、http://sambazon.comを見る限り、味や色だけでなく、実もブルーベリーっぽい。サイトには、「ブルーベリーとチョコレートを合わせたような味」とか書いてて、味見するとそんな気もするけど、冷凍なので、イマイチよくわからなかった・・・（笑）
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さて、問題です。昨今の健康業界（ってのも変だけど）で、定説とされ、スーパーフードと呼ばれている体にいい食品14種って何でしょう？
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ジュース、土曜の朝（といっても昼前だけど）からでかけて、ブランチもディナーも外食だったので、お休みしてしまった。これは、１４日に作って飲んだジュース。レシピ、メモっていたので忘れないようにアップ。これは、あまり美味しくなかった（笑）セロリ２本というのが敗因ですね。１本でよかった。見た目はビーツの色なのに、味はセロリなんだけど、ちょっと甘いの。すんごい中途半端。
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16日の金曜に飲んだ青汁系の、ちょっと見かけがすごいジュース。「今日のジュースだよ〜ん！」と誇らしげに見せると、同居人ダーリンが３センチ後ろにのけぞった。ライフ・フォースって、これのこと？（違うって）
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日本であまり見かけなくて、アメリカで普通な野菜のひとつにbeets ビーツ（ビート大根、ビート、砂糖大根、甜菜）がある。これは初めて食べた時、おいしくてびっくりした。どう料理しても美味しい。煮ても焼いても食えんの対極。
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久々にキッチンを強化。本格的なジューサーを買った。材料を筒のところを通るくらいの大きさに切って入れると、ゆっくり回転している大きなネジ（クリーム色の部分）がすりつぶして、漉したものが写真左の容器に、繊維質が右側の容器に落ちる仕組み。
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