ニューヨーク・スローライフ

みなさん、クリスマスはいかがでしたか？写真は、我が家のクリスマスケーキ2006。中身はキャロブ ・ケーキにチョコレート・クリームをサンドして、周りにも塗った。卵・乳製品なし、チョコ以外オーガニックのヘルシー・ベジタリアン・ケーキ。でも、外はお砂糖の塊！（笑）表面の白いのは薄くのばしたフォンダンで、ペンギン、スノーマン、木、クリスマスプレートは、ガム・ペースト（シュガー・ペースト）。羊はなんか妙にしっくりきたので、お菓子じゃないけどオン・ステージ。
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昨日のサンクスギビングデー・ディナー。普段は創作料理というか、思いつきというか、即興ジャズ料理一本槍な我が家ですが、この日ばかりはいたって基本に忠実なサンクスギビング料理一式。オーガニックの宅配ターキーセットに入ってた材料＋フードコープ（生協）で買い足した材料で、オール・オーガニック。あ、ワインは違うけど。
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明日はサンクスギビング・デー。先ほど、サンクスギビング・ターキー・ディナーセットが、普段オーガニック野菜＆フルーツの宅配ウィークリー定期便をしてもらっているアーバン・オーガニックから届きました。
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がんばった自分を褒めてあげたい。すいません、新年早々、ポジティブ思考全開です。でもでも、見てみて！作ったの〜！お節料理！！去年のお正月もちょっとは作ったんだけどね。お頭付きの鯛を塩釜焼きにして、その豪華さでテーブルをもたせ、他はシンプルにすませちゃった。今回は、できるだけ伝統に則ってちまちまコツコツと作ってみました。
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長いな、タイトル。チョコレート地のブッシュ・ド・ノエルみたいなものを作るつもりだったのに、粉を入れすぎて、良く言うとしっとりしたクッキー、冷静に言うと固いケーキができてしまった。苦労して全卵共だてしたのに。。。。真っ二つに割れてボロっとまな板の上に横たわる焦げ茶色の平らな瓦のような物体を前にしばし呆然。
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バナナもクリスマス気分になりたいだろうと思ってさ。ブッシュド・ノエルとか、木みたいになったら、「ぽい」かなぁと。でも、まだクリスマス感が不足してたので、記念撮影をサンタクロースと一緒に撮りました。土に刺して使うと思われるガーデニング用のお飾りでございます。姉が送ってきてくれた。「お姉ちゃん、見てるー？」と、手をふってみる（笑）
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今日、クリスマスツリー（生木）と松の葉でできたロープお飾りを買いに行った。うちのクリスマス、キック・オフ！なので、ちょっとお昼間のスナック、パーティー風にしてみた。ゴートチーズ（クリームチーズで代用可。と思う）のラム酒メイプルシロップ漬けミックスナッツとドライフルーツのせ。
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サンクスギビングと言えば、デザートはパンプキンパイ。なので、ターキー・ディナー用食材セットにも、しっかり直径20センチくらいのパンプキンが１個ごろんと入ってた。これはなんとしても使わないといけないけど、こないだから私はどうしてもチョコレートケーキが食べたくて仕方なかったので、この２つの素材を使ったデザートを作ってみた。
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これは、先のお豆と豆乳のスープのランチに添えたものです。

デーツ（ナツメヤシ。中国原産のなつめとは違うもの）って、私は日本で食べたことがなくて、そもそもドライフルーツはニューヨークでいろんなものを体験するまでは、甘さが強すぎて好きじゃなかったんだけど、今は好き。食に関しては、経験値が増えると、嫌いなモノは減ると思う。
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	[写　真] 上段左： エビのブレイズとグリーンピース・ソース 上段右： 手間なし簡単サーモン・グラブラックス 下段左： マルドワインとオレンジ・シナモン・ミント

私は、ニューヨークおよびトライステート在住者のための「暮らす情報」サイト、namikiteru.com (by NTT DoCoMo USA) で、お料理のレシピと、レストランガイドを担当しています。（トライステートというのは、３つの州で、ニューヨーク、ニュージャージー、コネチカットを指します。）

月に１回更新しています。自分で作って、写真も撮って、レシピも書いてます。台所で写真が撮れないので、それぞれのステップでリビングルームと台所を往復しながらお料理するのは結構たいへんです。作ってすぐに食べられないのが一番つらいです（笑）

そういうわけで、毎日食べているもののレシピ日記をつけたいなぁーと、常々思ってはいるのですが、実現していません。

読んでるよ！の一押し ありがとう！がんばります