料理レシピ:サンドイッチ、パン
料理レシピ:サンドイッチ、パン
サンドイッチ・ランチョン
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
プロシュート・サンドイッチ+ジャム秘密兵器
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
アサリのむき身のコロッケのサンドイッチ
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料理レシピ:朝ごはん〜ブランチ
豆乳フレンチトースト・スティックとたっぷりフルーツ
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
祝!初アボカド・トースト
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
オートミールトッピング全粒粉のパン
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
ベーグルみたいに茹でて焼いたパン
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
発酵なしベーグル、、、右往左往のよっちゃん版
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料理レシピ:チキン、ターキー
T-Day翌日の定番、ターキー・サンドイッチ【サンクスギビング残り物料理-1】
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
揚げないレンズ豆コロッケサンドイッチとサラダのランチ
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
山羊のチーズとはちみつと黒パンのサンドイッチとグリーンサラダ
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
ブドウ入りチーズ・サンドイッチ
基本食は、マクロビオティックでも、現代の科学的健康食学(勝手にネーミング)でも推奨されてるような一物全体、ホールフーズ・ダイエットにしていて、できるだけ未精製食品を、食べ物全体を丸ごと食べることにしていて、味覚的にもそれで美味しいと思って食べているんだけど、いくつか例外がある
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
チーズなしベジタリアン(ヴィーガン)ピザ

これは超速攻簡単!チーズなしベジタリアン・ピザ。小さいピタパン使うのがミソです。なぜならオーブントースターで焼けるから。夏はオーブン使うとキッチンサウナになっちゃうし、今週はニューヨーク、暑いしー。というわけで、早速作り方レシピいってみましょう。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
枝豆ゴマ味♪ベジタリアン・ロール

今日のおうちランチ、枝豆とブロッコリーとトマトを、市販のホースラディッシュ(西洋ワサビ)の微塵切りピクルス+練り白ゴマ(タヒーニ)+白味噌のペーストで和えたものを、全粒粉のクレープみたいな薄焼きで包んだヴィーガン・ラップ。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
もつ生姜煮サンドイッチ

最近、チキンを買うとき、1羽丸ままのを買うようにしている。その方が割安だし、骨でおいしいスープが作れるし、マクロビでいうところの「一物全体」というコンセプト、捨てずに丸ごと全部いただくというホールフード主義が好きだし、それが体にいいと思うから。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
<旬果物>絶品トマトのサラダとサンドイッチ

発芽雑穀入りの全粒粉パンにエッグ・サラダをはさんだサンドイッチと、真ん中のは茹でたひよこ豆とブラックオリーブとアーティーチョーク・ボトム(アーティーチョーク・ハーツじゃなくて、底の肉厚な部分)、エクストラバージン・オリーブオイル、ガーリック、練り白胡麻(タヒーニ)をフードプロセッサーにかけて作ったペーストをはさんだベジタリアン・サンドイッチ。なわけですが、私の心のメインには、真っ赤なトマトちゃん!
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
表面だけフォッカッチャ風コーンブレッドfromジュースしぼりかす

えー、ジュースの絞りかす再利用の野菜いろいろ入りコーンブレッドです。にんじん、セロリ、りんご、生姜入りのジュースしぼりかすです。
ブラックオリーブの輪切りと窓際ガーデン産ローズマリーの葉っぱをトッピングにして、マルドンシーソルト(薄いひらひらの結晶の塩)をぱらぱらして、ちょっぴりフォッカッチャ風な部分を取り入れました。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
ベジタリアンなペーストが決め手♪イタリアン・サンドイッチ
「公園でピクニック・ブランチ♪」で食べたサンドイッチのレシピです。まぁ、サンドイッチなんで、はさむだけなんだけど、バゲットに塗るスプレッドを手作りしたので、ちょいグルメなイタリアン・サンドイッチです。(パンはバゲットで、チーズはスイスだけど。)
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料理レシピ:豆腐、テンペ、豆類
ベジタリアンのツナサラダ風サンドイッチ
ちょっとツナサラダ風のサンドイッチ。でも、ツナ缶は使ってないベジタリアン・サンドイッチ。オレンジ色のツブツブは、今や定番化しているニンジンジュースの絞りかす。さて、ツナみたいな色の具は何でしょう??
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料理レシピ:卵、乳製品
野菜たっぷり!おかずフレンチトースト
バゲットが固くなったら喜んでフレンチトーストにする。メープルシロップとフルーツやナッツで食べるのもいいけど、今日は野菜たっぷり気分だったので、おかず版フレンチトーストを作った。どこにフレンチトースト?って?よーく見て。見えませんか?確かに見えてませんね。でも、この野菜の下、フレンチトーストなんでございます。
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料理レシピ:ベジタリアン
豆腐椎茸カレー味ポケットパン・サンドイッチ

ベジタリアン(ビーガン)のピタ・サンドイッチ。具は、豆腐と椎茸を、ガーリックと辛くないカレー粉味で炒めて、最後に斜め切りしたネギを加え、白胡麻をまぶしたもの。全粒粉のものってなんでもそうだけど、精白小麦粉のものと違って、ねばりがない。なので、パンの口が裂けてしまった。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
混ぜて巻けば完成、簡単ヘルシーお弁当!豆腐ツナサラダラップ・サンドイッチ

寝坊して起きられなかった時以外はダーリンのためにお弁当を作る日々なんだけど、これって、すごいたいへんよね。子供のためにお弁当を欠かさず毎朝作るお母さん方は本当に偉いなぁと思う。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
マーブルチーズのクロワッサン・サンドイッチ

土曜の朝食べたクロワッサンのサンドイッチ。コーヒーのあてにクロワッサンだけちょろっと食べて、あとからブランチを作って食べるつもりが、そういえばチーズがあったよ、トマトもグリーンリーフレタスもあるじゃん、ついでにキウイもってやってるとしっかり朝ごはんになっちゃった。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
ビーフステーキ薄切りバーガー

で、これが前の記事で触れたダーリンとダーリン弟と3人で食べに行ったステーキ屋さん『Dylan Prime ディラン・プライム』(www.dylanprime.com)の残りのステーキで作ったランチのビーフバーガーです。胡麻がたっっっっぷり、オーガニック粉なし発芽全粒雑穀のバンズ、オーガニックのグリーンリーフレタス、オーガニックの種から育てた窓際キッチンガーデン産ブロッコリースプラウトでヘルシー♪とか言っても、全て負け犬の遠吠えのような気がします。
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料理レシピ:豆腐、テンペ、豆類
真っ黒ひよこ豆コロッケのベジタリアン・ラップサンドイッチ

焦げちゃったワケじゃないんだけど、真っ黒なひよこ豆のコロッケ。黒ごまたっぷりですから。これも手作りフレッシュ野菜ジュースのしぼりカス再利用レシピ。乾燥ひよこ豆を水で戻して柔らかく煮て、つぶして、にんじんジュースを作った時のお取り置きしぼりカス(にんじん微塵切り状態)を混ぜた。
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
D: ごま味噌ゆずこしょうマッシュルームのせトースト

オーブントースターで焼き目が入ったマッシュルームな上に、パンが全粒粉のバンズなので、なにもかもブラウンでなんか地味ですが、我が家(大人2人)で大人気のマッシュルーム味噌胡麻だれガーリック・トースト。ポイントは、マリネするタレに、柚子胡椒(ここではゆずとんからし
)をちょっといれること。胡麻がちょっとぴりっとしてなおさら美味し〜い!
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料理レシピ:サンドイッチ、パン
アイリッシュ・ソーダブレッドみたいなパン:Happy St. Patric's Day!

今日はセントパトリック・デーというアイルランドの祭日(詳しくはウィキペディアででも見てください→聖パトリックの祝日)
なので、一日なんとなくアイルランドにちなんだごはん。まず、朝はアイリッシュ・ソーダ・ブレッドもどきを焼いた。一応レシピを見て作ったんだけど、目からインプットする情報と、脳からアウトプットされる行動がいつものように違うのよね。なので、アイリッシュ・ソーダ・ブレッドもどきなわけです。
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