「肴」 一覧

これはとまらん。簡単ヘルシー!カレー味パンプキンシード・ロースト

2013/5/10  

超簡単に作れて、酒のつまみにもお茶請けにも最高なスナック。塩とカレーパウダーをまぶしてローストしたカボチャの種、名付けてカレー味パンプキンシード・ロースト。こんな簡単でこんな美味しくていいのか!こういうのを自然の恵みというのだな。料理名で作 ...

簡単お節風味な三品盛り合わせ

2009/1/12  

土曜日は、超ご近所のシェフ友主催のポットラック(食べ物や飲み物持ち寄りパーティー)新年会に行ってきた。友だちには「忙しいから早めに行って早めに帰るかも~」と伝えたものの、結構出没が遅かった私(笑)到着一番、「4時半に来るって言ってませんでし ...

山羊のチーズに合うクラッカーで簡単オードブル

さっきのリンゴスプレッドがあると、オードブルも速攻でできあがり。ゴートチーズを塗って、りんご1きれ、レーズン1個、クランベリー1個のせるだけ。超簡単に作れて、かわいいし、ワインのつまみに、アフタヌーンティーのおともにどうぞ。ゴートチーズがな ...

手作りカルシウム・スナック

2007/12/15  

「スパイシーなひよこ豆スナック」を作った時の要領で、今回は醤油味にして、水で戻してから固めに茹でた大豆をオーブン焼きしたものに、買ってきた茹でて皮を剥いたアーモンドをオーブンでちょっと乾煎りしたもの、煮干しのミックスです。名づけて、手作りカ ...

餃子風春巻きとアメリカの春巻き考察【サンクスギビング残り物料理-8】

昨日のお昼、春巻きを作った。オイルをスプレーしてオーブントースターでかりっとトーストしたら、焼き目がイマイチだった。揚げればすむんだけど健康と経済的理由(いい油、高いし、油は使い切りというよっちゃんルールがあるので)からうちでは揚げ物料理は ...

<旬の野菜>レモンのキュウちゃんの生い立ち

2007/7/10  

レモン・キューカンバー、初めて食べました!

ヘルシーおつまみ、ビールがすすむひよこ豆スナック2

2007/7/2  

簡単おいしいレシピ - livedoor Blog 共通テーマ ビールが美味い!ひよこ豆スナック、久々に作った。今度のは、ワサビ醤油味。ワサビと醤油とオリーブオイル少々を混ぜたものを和えて、オーブントースターでカリッと。

キムチポテト第2弾!黄色がきれい♪

2007/6/1  

おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ キムチポテトの第2弾。キムチとマスタードで、ダブルパンチでホットなキムチポテト。夏にうまい!ビールに、白ワインに、焼酎に、酒の肴にうまい!冷蔵庫に1日寝かせて、冷たくなった方がおい ...

ドライ・デーツとクルミのベーコン巻き

2005/7/2  

これは、先のお豆と豆乳のスープのランチに添えたものです。 デーツ(ナツメヤシ。中国原産のなつめとは違うもの)って、私は日本で食べたことがなくて、そもそもドライフルーツはニューヨークでいろんなものを体験するまでは、甘さが強すぎて好きじゃなかっ ...

パーティーの友、チキンリバー・パテ

アメリカに住んでいるとホームパーティーを開いたり、招かれたりすることが多い。簡単なパーティー・メニューとしては、ワインにチーズとクラッカー、ポテトチップス、トルティーヤチップス、サルサ、グレープあたりが定番だけど、ここにちょこっと手間をかけ ...

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