「朝ごはん、ランチ&ブランチ」 一覧

春の野草、ゼンマイとランプのバターソテー・オムレツ・ブランチ

2013/05/07  

サンデーおうちブランチでは、春の味、フィドルヘッド Fiddleheads(ぜんまいの仲間)と、ランプ/ワイルドリーキ Ramps/Wild leeks を頂きました。

グリーンピース入りコーンブレッドとヨーグルトにフルーツ&ナッツ朝ごはん

2013/05/03  

コーンの粒々入りのコーンブレッドを作ろうと思ったら、冷凍庫にコーンがなかった。もうおわかりですね(笑)冷凍グリーンピースはあったので、それで作ってみました。コーンの粉、全粒古代小麦粉(スペルトフラワー)、卵、ヨーグルト、水につけた生カシュー ...

ブラックビーンズと卵、キャベツ、アスパラ朝ご飯シチュー

2013/05/02  

朝から食べすぎでしょうか。。。晩ご飯の残りのキャベツ串切りトマト&豚ひき肉煮に、茹でてあったブラックビーンズを加えて温め直し、ふつっとしたところでアスパラガスを入れ、ちょっと柔らかくなったかなってところで落とし卵でできあがり。 パンはビアー ...

発芽レンティルとゆで卵のサラダとロースト野菜のブランチ

2013/04/30  

週末は二日とも快晴で、続けておでかけして気持ちよかった。おうちブランチの間、私の視線は、どうしても窓外のモーニングドーブに。餌をやる瞬間が来ようものなら、夫婦二人とも目が釘付け。まだ羽毛はぬれたみたいな感じだけど、日に日に大きくなってるのが ...

野菜たっぷり!カラフル・ブランチのお献立

2013/04/08  

日曜日におうちブランチの模様。カラフル~~^^うちのダイニングテーブルのところ、お昼2時くらいまでベストな自然光が入って気持ちいい。このライティング、食欲をそそるのよね。おひさまの光を浴びながら、さんさんエネルギーも一緒に頂いている感じで、 ...

リンゴとナッツたっぷり朝食フレンチトースト

2013/04/02  

昨日から漬け込んで作ったフレンチトーストの上に、ささっとエクストラバージン・ココナッツオイルでりんご、レッドデリシャスをソテーして、レーズンと少々のメープルシロップとシナモンパウダーを混ぜた即席リンゴスライス・ジャムにナッツをのせた朝ごはん ...

春だよハッピー・イースター!

2013/04/01  

イースター@ジャック・トレスのラビット・チョコレートがあるニューヨーク・スローライフのブランチ食卓風景

Best of the Best! ライ麦パンの洋梨サンドイッチ

2012/11/08  

おうちランチ、今日はライ麦パンで作ったサンドイッチ。パンは軽くトーストしてマヨネーズを薄く塗り、スライスした洋梨、山羊のミルクのチーズ、ターキーハム、ルッコラをはさんでできあがり。夫のお弁当もこれで簡単できあがり。

パニーニ・メーカーなしで作ったパニーニ

2012/11/01  

ハリケーン・サンディーの影響で、おこもりライフが続いている今日この頃。会社周辺が停電のため仕事が休みになった夫とのんびりなブランチ。グルテンフリー・ダイエットを挫折やめたので、ライ麦パンでパニーニを作った。パニーニ・メーカーなしで。

夏がつまったトマトがメインなブランチ

2012/09/03  

さてさて早いもので9月です。週末金曜日、8月31日は、夏着物の着納めをテーマに、マンハッタンが見えるカフェでこじんまりと、でも元気いっぱい!(笑)に友だち3人でランチしたんだけど、その時に、ニュージャージーにお茶室をかまえ、自宅で茶事とお絵 ...

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