シャケ皮焼きサーモン・パニーニ
しばらくあまり使わなかったパニーニ・メーカー(兼ホットプレート)を最近またちょくちょくと使い始めた。パニーニとか、中南米系レストランで、パンをプレスド・サンドイッチじゃなくて、ただプレスして焼いたプレスド・トーストを食べる度、私は母のことを思い出す。母が作ってくれたパニーニがおいしくて、、、とか、そんなオシャレな思い出があるわけではない。
鯖の水煮缶でサバーグ
昨夜のディナーは、缶詰の鯖の水煮のハンバーグ、パセリ・ガーリックのせオーブン焼き。通称サバーグ。私が今勝手に名付けただけだけど。
あっという間にできるオシャレな一品
ニューヨークのフードライターよっちゃんが作って撮ったお料理レシピ。普段お刺身で食べることの多いマグロをちょっとアレンジしてオシャレにしてみました!