「野菜、キノコ、海草」 一覧

旬のネクタリンたっぷり蕎麦粉他小麦粉以外の粉ミックスパンケーキとぼやき(笑)

2011/07/06  

あ~、もう7月ですね。はやいもんだ。アメリカは7月4日がインディペンデンスデー(独立記念日)でお休みで長い週末プラスα でのんびりしました。いや、ちょっと違う。のんびりしなかった。土曜はダンナリンがシャツ買うっていうからそれにつきあって、日 ...

グラノラ&アップルソース・パンケーキ

2011/04/20  

先々週のブランチだけど(笑)ダンナリン誕生日前だったので、好物パンケーキとリンゴごろんごろんソースのパンケーキ・ブランチ。といっても、やっぱりどかんと野菜サラダと、フレッシュフルーツ付き!

和風ブランチ、ぶっかけ玄米アボカ丼

2011/03/01  

週末のおうちブランチ、珍しく和風なブランチ。写真じゃ一体何かわかんないけど、メインは器ひとつのワンボール・ディッシュで、アボカドと自家製ニンジン胡麻たっぷりタレ、カツオ節、焼き海苔ぶっかけ玄米オートミールごはん。お味噌汁は、オーガニックの黒 ...

ケチャップぶりが素敵なオムレツとエライ海苔サラダ

2011/02/21  

月曜日がプレジデントデーなので、アメリカは三連休。いつもよりももっとんびりな週末ブランチ。これは土曜日の。日曜は外食ブランチだった。写真向こう側は、「ウコンパワー倍増キャベツ煮込みスープ」。メインのお皿は、野菜サラダと定番、卵料理の具沢山オ ...

ウコンパワー倍増キャベツ煮込みスープ

2011/02/21  

うちのお料理、カラフルやな~。赤いのの次は黄色いの。カイエンヌペッパーとかほとんど入ってない見かけ倒しの野菜カレースープ、っていうか、健康食としてのポイントはターメリック(うこん)がキャベツとからんだお料理であるってところ。安全な食材をいろ ...

お肉底上げ(笑)ペンネ・ボロネーゼ野菜サラダ・ランチ

2011/02/02  

おうちランチはだいたい前日晩ごはんの残りもの。。。キヌアとお米のパスタに、マッシュルームがたっぷり入ったボロネーゼをかけて、副菜には、オーブン焼きしたビーツの赤いのと黄色いのと、ターニップ(西洋カブ)、そして蒸したカリフラワーだったんだけど ...

和風アボカドサラダとパンケーキのおうちブランチ

週末おうちブランチに作ったアボカドちょっと和風サラダがなかなか美味しかった。ボリューム満点で野菜たっぷり!って、サラダなんだから野菜たっぷり料理になるのは当然といえば当然なんだけど(笑)

これでもか野菜ブランチ

2010/08/12  

CSAのオーガニック野菜ピックアップが隔週土曜日あって、その週末はブランチがとても充実。これでもか!ってくらいの野菜天こ盛りブランチ(笑)コーンとエアルームトマト、最高においしかった!!! この日のブランチのお品書き。緑字がCSAのシェア。

旬のローカル野菜料理おうちブランチ・フルコース!

2010/07/27  

なんと、、、7月も終わろうかというのに、7月初の更新。。。お久しぶりです。7月は、実は急な用事、父の手術入院で日本に一時帰国し、とんぼ返りで先週戻ってきたところ。もどってきたらニューヨーク、例年に比べてやたら暑いし、時差ボケあるし、長旅で疲 ...

冷蔵庫にあったもの総動員おうちブランチ。アボカド・オムレツ、スイートポテトサラダ、フレンチケーキ

2010/03/24  

おうちブランチ・ブログみたいになってきた(笑)先週ぬかしちゃったけど、写真は撮ってるのでまた後日、アップする予定で、とりあえず、これは先週末のブランチの様子。あんまり見た目がかわいくなくて残念な結果ですが、美味しかったんだってば!で、ちょっ ...

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