「スローライフ」 一覧

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お気に入り包丁について熱く語ったので、ついでに鍋大会を開催いたします。ずばり、結論から述べると、気合いのある方は、All-Clad オールクラッドが断然お薦め。知る人ぞ知るアメリカが誇るお鍋ナンバーワンブランド。

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「アメリカ在住の方限定、お得情報!」のコメント欄で、包丁について質問がありました。道具について語り出すと話が長くなるので、記事にしちゃいます。 料理学校が用意していたMessermeister の持ち運び用バッグも一緒になってる包丁セットを ...

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遺伝子組み換え食物の数値データが古くなってたり、遺伝子組み換えでその後新たに市場に出回るものが増えたりしたので、内容を12/11/2017付けでアップデートの上、再掲載します。 「『Future of Food』~遺伝子組み換え食品に関する ...

スイーツ、お菓子、デザート 本の紹介

チョコ食べる人は必見!チョコレートの正しい味わい方8ステップ

さて、バレンタインデーです!本命チョコでも、義理チョコでも、チョコをあげる側の人も、チョコをもらう側の人も、自分で買って食べる人も、超重要な情報なので、絶対に読んでね。 知ってるか知らないかで、今後のチョコレート人生、大きく違ってくるよ!

アドセンス・インフィード

健康・食の安全

遺伝子組み換え(GMO)食品の避け方

2016/10/13    

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ニューヨーク・タウンホール

イベント、できごと 映画、音楽、ビデオなど

ライバッハの夕べ

2016/09/19  

先週の土曜日、ナショナル・ジオグラフィックが主催するスロベニア観光誘致キャンペーン・イベントコンサート、「A Night In Slovenia」(ngtslovenia.com)に行ってきた。スロベニアの夜です。熱烈大々だいファン、マーク ...

アドセンス・インフィード

http://my.nyslowlife.com/images/201606/flyer-480.jpg

イベント、できごと 写真、カメラ

写真の初個展!明日レセプション!

2016/07/01  

おしらせでーす! このたび、念願叶いまして、日本酒&ワインバーのラビットハウスにて、写真の初個展をすることになりました! ブルックリン植物園で撮影してきた花の抽象写真で、ポートフォリオサイト http://yoshiko.usの『Flowe ...

写真、カメラ 犬、猫、鳥、リス等

バードウォッチングを始める準備完了

2015/06/04  

よっちゃん@お休み中~15日から再開@nyslowlife 一眼レフは、キャノンの6Dにこのズーム、40mm、50mmF1.4、タムロンのマクロ90mmF2.8って感じで使ってるけど、古いキャノンの望遠70-300mm手放したので、軽くて望 ...

アドセンス・インフィード

使い捨てないコーヒーフィルターの作り方

ハンドメイド、クラフト

何度も使えるコーヒーフィルターの作り方

毎朝のコーヒーが至福の悦びなので、コーヒーをどうやっていれるのかということには長年試行錯誤をしてきました。サイフォンや、ケメックスなどガラス製のものは何度か割れて挫折し、こだわりとずぼらの狭間で、今は、ポットがステンレスの魔法瓶になっている ...

アユルベーダ式白湯の作り方イラスト

健康・食の安全 飲み物

デトックス白湯習慣

みなさん、おうちでは日々なにをお飲みですか?私は、朝はコーヒー、お昼はカモミールやミントやルイボスやハイビスカスなどのハーブティー、夜はワインなどアルコールと水、その合間には紅茶、緑茶、そしてゴボウ茶、ターメリックティー、肝臓にいいとされる ...

アドセンス・インフィード

生卵醤油漬けイラスト

健康・食の安全 素材、食材

生卵禁止的アメリカで卵の生食はありかなしかを検証

2014/11/19    

熱々ごはんに生卵と醤油。納豆も生卵と醤油。すきやきも生卵溶いたんにつけると、あの甘辛い醤油味がしみたお豆腐やらお麸やらがひときわ美味しい。なのに、アメリカで暮らしていると、生卵はサルモネラ菌で危ないから、完全に火を通すようにと言われる。あぁ ...

プチ・ガーデニング、花

もう10月なんだけど朝顔活けてみた

2014/10/06  

昨日は、急に気温が下がり、この冬初めてヒーターが入った。長袖のTシャツにコットンのショートジャケットにシルクの薄いスカーフででかけた私は、夕方寒かったよ。そんなニューヨークだけど、うちの外の階段の手すりに絡んでる朝顔は、まだまだ毎日10数個 ...

アドセンス・インフィード

ニューヨーク・グルメ

NYの精進料理『嘉日』の花コース食べて来た+日本酒ペアリング

2014/10/04    

9月24日に、ニューヨーク、マーレーヒルにある嘉日 Kajitsu (kajitsunyc.com)に友だちと行って来た。待ち合わせして遅刻するのは私と相場が決まってるんだけど^^; この時はYちゃんが遅刻。ほどなく電話がかかってきて、「嘉 ...

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