ニューヨーク食べ歩き

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2017/12/13

イタリアンテイストなニューアメリカ料理、『Jovia ジョビア』

遅遅アップですが、2007年ニューヨーク・レストランウィーク最終日、土壇場で予約を入れ、一人で『Jovia ジョビア』というレストランに行ってきた。この日は午後から近所の図書館で編み物教室参加予定だったから、レストランが11時代に開くところでまだ行ってなくて興味があるところというポイントで選択。

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2017/12/13

コーヒー&ドーナッツ・アイスクリーム

かわいいでしょ~、このスイーツ♪「コーヒー&ドーナッツ」です。デザートメニューのアイスクリームの欄にのってて、「ドーナッツ?」と思ってウェイターにどんなのか聞いたら、彼が「よくぞ聞いてくれた!」てな感じで、ニコニコとても嬉しそうに説明してくれたので、もう、これっきゃないでしょうと注文。コーヒー味アイスクリームの上にチョコレートがけミニ・ドーナッツがのってて、見えてないけど、底にはケーキタイプのドーナッツが入ってるの。

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2017/12/13

いちじくクッキーを食べながら、ポール・ニューマンは偉いと叫ぶ。

ご存じのように、日曜日はスーパーボウルだった。スーパーボウルは、うちにとっては、ビールを飲んで、ジャンクを含むアメリカンフードを食べるイベント。ラムのバックリブをBBQにしたもの、サラダ、枝豆以外は市販のスナック、お菓子類ですませた。

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2017/12/13

2007年ニューヨーク・レストランウィーク冬号:イタリアンDel Posto

ニューヨーク、先週と今週の月~金は、レストランウィーク。有名レストランのおご馳走3コース・プリフィックス・ランチが$24.07、ディナーが$35週間。で、料理人Yちゃんと2人で去年オープンしたイタリアンレストラン、『Del Posto デル・ポスト』に行ってきた。

ニューヨークおでかけ ニューヨーク食べ歩き

2017/12/14

ニューヨーク地ビール工場、ブルックリン・ブルワリー

ニューヨーク・シティには、Brooklyn Beer ブルックリン・ビール(brooklynbrewery.com)っていうニューヨーク産の地ビールがある。発音は、beer って、「ビール」じゃなくて「ビアー」なので、「ブルックリン・ビアー」って言わないと感じが出ないけどー。今はブルックリンに住んでるので、地元民として昔より愛着が

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2017/12/14

新しいニューオーリンズ料理のお店でブランチ

週末はブルックリンの賑わいスポット、7th Avenue沿いに去年10月にオープンしたニューオーリンズ北部料理のレストラン、NoNo Kitchen (North of New Orleans Restaurant) でブランチを食べた。なかなか良さそうなレストランだったのでずっと気にはなりつつ、去年はなんせばたばたしっぱなしだったのでずっと行きそびれていて初めて行った。 さて、ここでクイズです。このレストランの入り口はどれでしょう? この外観を見ると、写真の右、テントに電話番号が書いてある下のドアが入り ...

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2017/12/14

ドイツのクリスマスパン、シュトーレン(買いました)

先週末、『Bourly Bakery ブーレー・ベーカリー』で、ブーレーさん系列レストランで料理人をしているお友だちのYちゃんに、お誕生日ブランチをごちそうになって、その帰りに買ったドイツのクリスマスパン、シュトーレン。

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2017/12/14

干しイチジクのお団子

簡単に作れるヘルシーおやつ。作ったんじゃないけど(笑)買ったんだけど。こないだ日本に帰った時に母にもらった木彫りのお皿にのせたら、ちょっと和菓子みたいな感じ。

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2017/12/14

山羊カレーのクレープ包み、ゴート・ロティ

忙しいので手抜きランチ。こないだジャーク・チキンとカリー・ゴート(山羊肉のカレー)と「ジャマイカの海藻スムージー、シー・モス」をテイクアウトしたお店でまたまたテイクアウト。今度は goat rotiゴート・ロティ。

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2017/12/14

クールなポール、パレスホテル内のコンテンポラリー料理、『Gilt ギルト』

今、発売されている『料理通信』(r-tsushin.com)の8月号の、コンテンポラリーレシピというところに、私が取材したお料理が5ページ、シェフインタビューが1ページ、全6ページでどかーんと。もう、すごい料理なので、是非見てください♪

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2017/12/14

4つ星シェフのカフェ:クロワッサン、チョコエクレア、オートミールクッキー

ちょびっとお仕事の宣伝。元『料理王国』の編集者が6月6日に創刊したフード・マガジン『料理通信』(r-tsushin.com)の7月号で、「MBAにはテーブルマナーの講座があります」(p.25)、「働く女の上手な奢られ方・奢り方」(p.51)、「World Topics」(p.122) を書かせていただきました。

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2017/12/14

汚い鶏って名前のフライドチキン屋さん

チェルシー地区にオープンしたばかりの『Dirty Bird to go』というアメリカ南部のフライドチキン屋さんに立ち寄って買って帰ってきたチキンフィンガーと添えのダーティー・ライスとコーンブレッド。

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