「 鳥肉(チキン、ターキー等) 」 一覧

パーティー、イベント料理 肉料理

【レシピ】簡単豪華なミートローフ

アメリカでは、11月の第三木曜日がサンクスギビングデーという祝日で、ターキーの丸焼きを家族が集まって食べるんですが、今年はのんびり夫婦ふたりだし、おやすみ(笑)して、代わりにターキー・ミートローフを作 ...

肉料理 野菜、キノコ、海草

きんぴらサルシファイのせ塩麹ヨーグルト・マリネ・チキンとスイカ大根サラダ

あまりにスイカ大根が美しかったので、晩ごはんなのに頑張って写真を撮った。ディナーをブログに載せるって何年ぶり?やればできるねんやん。でも~、晩ごはんは、何品か作って、最初にお皿にのせたものが冷めたりへ ...

朝ごはん、ランチ&ブランチ 肉料理

野菜たっぷり甘酒味噌チキンのメインサラダ・ブランチ

なんと、気がついたら3ヶ月半ぶりのブログ更新!ツイッターの方が楽だからつい。で、土曜日のボリューム満点ブランチ。我ながらすごいな、このがっつり感。でも、大きなお皿の半分強はロメインレタスで、残りは、ス ...

肉料理 野菜、キノコ、海草

緑の日だったので全力で緑に料理!(珍しく晩ごはん)

先週末土曜日は、アイルランドの祭日、St. Patrick's Day セントパトリックスデーだった。四つ葉のクローバー、シャムロックがラッキーシンボルで、この日はニューヨークはあちこちで緑になる。緑 ...

朝ごはん、ランチ&ブランチ 肉料理

ターキー巣ごもり卵【サンクスギビングの残り物料理ターキーラリー】

毎年のことですが、ターキー丸焼きをした限りはその後は残りものを続けて食べることになります。今年もターキーラリー、がんばってます!でも、今年焼いたのは12パウンド弱で小さめだし、ヘリテージ・ターキーでや ...

パーティー、イベント料理 肉料理

2011年度サンクスギビングデー丸焼きターキー・ディナー

じゃじゃーん。記事後半は、ターキーについての蘊蓄で話が長くなってるんだけど、とりあえず2011年サンクスギビングデー・丸焼きターキー・ディナーで料理したものをご紹介。ほとんどが定番中の定番レシピなんだ ...

パーティー、イベント料理 肉料理

サンクスギビング丸焼きターキーディナー食卓風景

もうすぐクリスマスかっちゅータイミングですが、サンクスギビングのターキーディナーの食卓写真を一応アップ。小学生の頃、始業式が始まる寸前に新聞のお天気欄をチェックしながらまとめて絵日記書いてたのを思いだ ...

朝ごはん、ランチ&ブランチ 肉料理

和風カレー・ターキー・ハンバーグのおかずサラダ・ランチ

がっつりどんぶりおかずサラダ。ハンバーグは、和風カレー味ターキー・ハンバーグ。 ターキーの挽肉、炒めたオニオン、発芽させた胡麻(皮付きのは出ます!!)、米粉を混ぜて丸めて成形したものを、ターメリックと ...

スローライフ 肉料理

ローズマリー・マリネ・チキンとくるくる野菜

元気にくるくるしてる様がうれしかったので、珍しくおうち晩ごはんの写真を撮りました。今年もやってきましたね♪くるくる野菜の季節!去年はじめて食べた春~初夏が旬の野菜。1回食べただけなのに、この強烈なルッ ...

サンドイッチ、パン 肉料理

チキン胡麻和えサラダ・サンドイッチ

チキンとフェンネルの茎と葉の胡麻ペースト和えサラダ・サンドイッチ。鶏肉は、丸ごとチキンを買ってさばいた時に骨の周囲についてる肉をこそいだものと、ササミの部分を少量のスープストックで蒸し焼きに。ササミは ...

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