今、忙しいんです。10日も休んじゃったし、仕事がたまってて。なのに、日曜にパンを焼いてしまった。
こういうこと、ありませんか？忙しいんだから、何も今、わざわざ、よりによってやらなくていいのに、やってしまう・・・。私、パンなんて、ここんとこ、暇でも焼いてなかったのに。
私は日本に先月里帰りしていて、その時の時差ぼけと、こないだフランス旅行に行ってきた時差ぼけを合わせたら、ボケがうまいこと一周したみたいで、快調に朝、起きられるようになった。人生の中で、久々に用もないのに朝７時に起きてしまったがばっかりに、魔が差してパンを焼いてしまった。
うちには、スタンドミキサーがあって、こねたりするのは全然大変じゃないんだけど、音がうるさいので、休日の朝７時、同居人は当然寝てる状況で使えず、手こねという手間のかかりぶり、これいかに。
オリーブオイルとハチミツ入りの全粒粉８：強力粉２（くらい）の比の生地で、左上から時計回りに、ココナッツ＆シナモンシュガー、クルミ入りバナナのせ、ブラックオリーブとローズマリー、干しクランベリーとアプリコットジャム入りピスタチオナッツのせの４種。
全粒粉って、仕上がりがどうもぼろっというか、がさがさするので、オリーブオイル入れて焼くとしっとりしていい感じだった。
それにしても、うーん、なんで、今、パン・・・。
