ニューヨーク食べ歩き

モリモリ豪快、ロブスターロール

投稿日:2005-06-08 更新日:

ロブスターロール

今日、友だちとウエストビレッジでランチにロブスターロールを食べてきた。Pearl Oyster Bar パール・オイスターバーというところ。以前に、牡蠣は食べて、ちょっと一杯ワインを飲んだことはあるんだけど、先日ブログで紹介した『やっぱり美味しいものが好き』で、「うっとりとわれを忘れる」「いまのところベストである」とあるのを読んで以来、ずっと行きたかったのよね。


ちなみに、著書中、ロブスターロールの章では、パール・オイスターバーのレシピの応用が載ってる以外、いかにロブスターを殺すのが人道的か、いかにロブスターが交配するか、ということが熱く語られている。

それにしても、このロブスターロールって、すごいでしょ?手で持って食べられないよねってくらい天こ盛りにロブスターのマヨネーズ和えがはさまってるの。お値段は、時価。今回は25ドルくらいだった。(ワインと一緒だったのでよく覚えてない)ロブスターの身がごろんごろんなので、お高いけど、満足。

フライドポテトのこんな風な細切りバージョンは、shoe string fry シュー・ストリング・フライ という。普通のフレンチフライ(フライドポテト)よりも、ポリポリ感がいっぱいで、なんか、高級なイメージ(笑)

お店が開くのは12時。友だちとオープン時間に合わせて待ち合わせしたんだけど、12時前には、もう、10人弱の行列が。席に着いてしばらくしたら、もう、みるみるうちに満員。

食べてると、待ってた女性2人連れのお客さんに、「それ、何?」と聞かれた。「ロブスターロール」と教えてあげると、「あぁ、それが。私の娘がニューヨークでナンバーワンって言ってたやつだわ。食べなきゃね!」と目を輝かせていた。周りを見ても、ほとんどの人がロブスターロールという人気ぶりだった。

念願かなって、あぁ、満足♪

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●Pearl Oyster Bar

18 Cornelia St. (West Village)

New York, NY 10014

between Bleecker & W. 4th St.

212-691-8211

地下鉄:A, C, E; F, V, S @ W 4th St

日曜休み、土曜はディナーのみ

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