ビッグアップル・ベジ・ジュース

アメリカのニンジンって、日本のニンジンよりも甘いかも。今日のジュースは、キャロットとセロリ普段より多め、リンゴとジンジャー入りジュース。ライムも１個使って、すかっと爽やか！セロリと柑橘系はよく合うわ～♪

今日使ったリンゴは、近所のスーパーで買ったガラという種類のリンゴ。Apple Country （nyapplecountry.com/） というニューヨーク近郊農家のリンゴが、１パウンド８９セントでこんなかわいい紙袋入りで売ってたの。

実は、前から目を付けてはいたんだけど、農薬使用量、残留量ともに多いといわれるリンゴ（「ヘルシー食生活２：オーガニック」参照）。オーガニックかサステイナブル農法のものにしたいなと思って、袋に書いてあったサイトのアドレス、nyapplecountry.comを読んでから決定しようと見送っていたのだけど、チェックした結果、直感通りよかったのでお買いあげ。

アップルカントリーのリンゴ、オーガニックじゃないけど、Integrated Pest Management (IPM)、訳すと総合的害虫駆除管理システムとでもいいましょうか。具体的には、益虫、益キノコ、益バクテリアとビールスを使ったり、害虫をつかまえる罠を使ってるそうだ。

認定オーガニックではないけど、要は、グリーンマーケットで売っているような、ローカルのサステイナブル（持続可能な）農法のリンゴみたいなので、よっちゃん認定ヘルシーりんご（笑）といいつつ、すごーーーい念入りに洗ったけどね。

ニューヨークって、都会なのに、近郊でニューヨークの代名詞、アップルをいっぱい作ってるって、いいなぁ。私、ニューヨーク好きなので、なんか、リンゴには親しみが沸くというか、愛を感じてしまうのでした♪

★なぜジューサーでジュース？

　「美味しいジュースを飲んでヘルシー＆ビューティフル」