ニューヨーク、今日は夕方まで雨だったので、やむまではおうちで過ごした。これはサタデーおうちブランチ♪中近東の中が空洞の平らなポケットパン、ピタパンのサンドイッチ２種と、ミネオラ・オレンジと、フジ・アップルと２杯目のコーヒー。
我が家では、最近きまりが形骸化しつつありますが、一応、コーヒーは、金～日だけ２杯、普段は１杯ということになってるの。１杯といいつつ、ヨーロッパのコーヒーメーカーで作ると、２杯の目盛り分なのよね。。。コーヒーとお酒は、ヘルシーライフを目指す中で別格扱い。この２つって、健康学的には賛否両論だし、いい方を信じることにしとこうみたいな（笑）
サンドイッチは、右がアボカド、マングビーン（緑豆）のスプラウト、玉ネギ、ワサビマヨネーズ、ガーリック、塩・胡椒を混ぜたもので、左が、ターキー薄切りハムの細切り、レッドベルペッパー、自家製フムス（ひよこ豆のペーストにタヒーニ／練り胡麻、レモン果汁、塩・胡椒を混ぜたディップ）、マスタード、青ネギ。
ピタパン、普通のより小さくて、直径12センチくらいの全粒粉のをまたアップするつもりですが、新しくできた安売り食料品スーパー、≪トレーダー・ジョーズ≫で初めて買った。ちょっとミックスベビーリーフも具もというと詰めにくかったけど、２つ違う味にして食べられるという点は嬉しい。
ピタパンサンド作った時、みなさんは切れっぱし、どうしてますか？私は、オリーブオイルをスプレーして、カリカリにトースト。ピタパンって、ふにゃふにゃしてるから、カリッとしたものを添えて、合間に食べるとおいしいのでお薦めです♪