サンドイッチ、パン

枝豆ゴマ味♪ベジタリアン・ロール

投稿日:2007-08-02 更新日:

枝豆ブロッコリー・ロールサンドイッチ

今日のおうちランチ、枝豆とブロッコリーとトマトを、市販のホースラディッシュ(西洋ワサビ)の微塵切りピクルス+練り白ゴマ(タヒーニ)+白味噌のペーストで和えたものを、全粒粉のクレープみたいな薄焼きで包んだヴィーガン・ラップ。


こういう巻きものは、サンドイッチでは使いにくいぽろぽろこぼれそうな具でも作れるからバリエーションはいくらでも広がって楽しい。

枝豆は、鞘なしも売ってるけど、これは、鞘付きのを茹でた時の残りなので、1つ1つちまちま鞘から豆を外して作ったんだよ、ごくろうさん。

あぁ、今日はちょっと早起きしたのと、蒸し暑かったのとで疲れましたわ。もう8月。うっひょー。ぼやぼやしとれませんなー・・・

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