スープ、汁物 肉料理

オクラスープカレーでターキーは完食【サンクスギビング残り物料理9】

2007年12月8日


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ターキーのお肉の最後はスープカレー・ポテト。オクラ、ニンジン、トマト、玉ネギ、生姜少々入り。ご飯の代わりにふかし芋なのでスープカレー・ポテト。オクラのカレー、美味しいよね。煮込むとねっとりして。


使ったスパイスは、ガラムマサラ(いわゆるカレー粉のターメリック以外のミックス)、ターメリック、カイエンヌペッパー。ストックはターキーの骨からとったスープストック。

このカレー、食べたのは3日の夜なんだけど、今日まで更新してなかったので、完食報告が遅れました。実は、カレー、食べ始めてから、あ、でも、これ、最後のターキーの肉(肉以外のターキー残り物、最後の最後の料理はまた別途更新予定)だ、絶対アップしないとと思い、撮影。

責任感の強い私なのでした。

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